牛蹄筋如何做好吃？

制作步骤 1. 准备好所有的食材。

2. 牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。

3. 准备好调味料。

4. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

5. 加入辣黄豆酱炒香。

6. 放入牛蹄筋翻炒。

7. 加入白酒炒香。

8. 在加入适量的清水。

9. 加入老抽。

10. 在加入生抽。

11. 加入白糖大火煮开。

12. 然后倒入砂锅中。

13. 大火煮开，加盖中火炖煮。

14. 洋葱，青红椒洗净切块，蒜苗切段。

15. 炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。

16. 然后加入盐调味。

17. 在加入蒜苗。

18. 在加入青红椒。

19. 加入水淀粉勾薄芡。

20. 淋入香油。

21. 大火收汁关火。

炖牛蹄筋做法小贴士 我这个是买的半成品熟蹄筋，如果是生的就要先煮熟，再烧制。

最后水淀粉不要多，勾薄芡即好。

煮熟的牛蹄筋怎么做好吃？

煮熟的牛蹄筋可以做成很多道美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

清炖牛蹄筋：将煮熟的牛蹄筋切成小块，加入清水、姜片、料酒和盐，炖煮1-2个小时，直到牛蹄筋软烂入味。

香辣牛蹄筋：将煮熟的牛蹄筋切成细条，用油炸至金黄酥脆，再用花椒、干辣椒、葱姜蒜等调味料炒制，加入适量的豆瓣酱和糖调味，翻炒均匀即可。

凉拌牛蹄筋：将煮熟的牛蹄筋切成薄片，加入蒜泥、生姜、醋、味极鲜等调味料拌匀即可。

炒牛蹄筋：将煮熟的牛蹄筋切成小块，加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制，加入适量的盐、酱油和糖调味。

反正，煮熟的牛蹄筋可以根据喜好和口味的不同来做出不同的菜肴，享受不同口感的美味。

熟的牛蹄筋怎么炒好吃

用料：牛蹄筋300克、青椒8个、大蒜5瓣、生姜20克、八角3个、桂皮1根、香叶3片、香葱2根。

1、将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。

2、将牛蹄筋切碎。

3、起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香。

4、倒入牛蹄筋翻炒。

5、继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味。

6、倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味。

7、大火收汁装盘即可。

牛蹄筋怎么炒好吃要放什么东西

葱烧牛筋

需要加入的原料：水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0点2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。

制作步骤如下：

1、发好的牛筋用水过凉，改成条状，将京葱白一剖两开改成5厘米长的段；

2、用毛汤过滤牛筋两次后浸上；

3、锅里倒入适量油点火，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用，原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖和胡椒粉，下入牛筋，改用小火烧至筋糯，用水淀粉勾芡；

4、下入京葱段，推匀出锅即可。

牛蹄筋有什么做法，熟食店是怎么做的啊，特好吃

• 牛蹄筋有什么做法，熟食店是怎么做的啊，特好吃
• 做法1. 牛蹄筋用清水洗净，锅里加水和牛蹄筋一起放进锅里，水要超过牛蹄筋，大火烧开4-5分钟捞出，放清水把牛蹄筋泡一会捞出切块备用。2. 另起锅烧干倒油，油热4-5成放姜蒜爆香，接着放牛蹄筋、放料酒少许、炒一会、接着放辣椒、放十三香、放香醋，香醋要延着锅边撒放，爆炒迹礌管啡攮独归扫害激3. 接着放盐、最后放鸡精爆炒一会，炒匀调料出锅

牛蹄筋怎么做好吃？

• 鲁着吃，或者煮熟沾酱油吃。

熟食牛蹄筋在冰箱冻了怎么吃

• 水煮 油煎都可以

熟食牛蹄筋在冰箱冻了怎么吃

• 水煮 油煎都可以

牛蹄筋炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视

• 1.煮好的牛蹄筋洗净后切成片。2.尖笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅椒必刀备用。3.锅烧热，加油，油热后加少许花椒面，放牛蹄筋 ，翻炒片刻后加尖椒，蒜片，炒一分钟，加盐，糖，料酒，少许酱油，少许水，炒片刻后即可出锅。4.装盘喽，美美地享用吧

做法，酱烧牛蹄筋怎么做好吃，酱烧牛蹄筋的家常做法

• 主料鲜牛蹄筋550g豆瓣酱25g辅料油适量盐适量葱1棵姜1小块辣椒1个花椒5粒大料2单沪厕疚丿狡搽挟敞锚瓣糖15g料酒1汤匙白酒1大勺步骤1.葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒2.洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段3.锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）4.热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖，小火慢慢炒5.炒到糖溶化，酱色变成棕红色6.倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色7.倒入高压锅，下入葱、姜、花椒、大料、辣椒，调入料酒、糖（如果觉得颜色浅，可以加入适量老抽）和浓汤宝，加盖加阀烧至上气，上汽5分钟后转中小火25分钟后关火，自然泄气即可食用。8.冷吃劲道，热吃软糯

辣烧牛蹄筋怎么做好吃又简单，做法图解分

• 主料牛蹄筋 ：500g辅料辣椒 ：适量盐 ：适量葱花 ：适量具体步骤第一步1.准备好葱花，辣椒；第二步2.准备好牛蹄筋；第三步3.油热后，加入葱花，辣椒炒出香味；第四步4.加入蹄筋；第五步5.加入适量清水；第六步6.加入少量食盐，买来牛蹄筋是卤好的，带有咸味；大火烧开，小火收汁即可。

牛蹄筋麻辣拌怎么做好吃 牛蹄筋麻辣拌最正宗的做法

• 主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺筏尝摧妒诋德搓泉掸沪老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺 步骤牛蹄筋麻辣拌的做法步骤11.牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等牛蹄筋麻辣拌的做法步骤22.蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎牛蹄筋麻辣拌的做法步骤33.牛蹄筋压熟后盛出来备用牛蹄筋麻辣拌的做法步骤44.放入黄瓜，加入调料表中的调料拌匀牛蹄筋麻辣拌的做法步骤55.平底锅放入油，炸香辣椒和花椒牛蹄筋麻辣拌的做法步骤66.把葱丝和蒜末摆在菜上，浇入热油，听到滋啦一声，香味飘出就可以了，搅拌一下，撒上白芝麻就更香了牛蹄筋麻辣拌的做法步骤77.简单的麻辣拌就做好了