阿布来为我们解答以下的问题，干锅河蚌肉的做法，河蚌肉的做法很多人还不了解，今年让大家一起来看看吧！

1、剖取河蚌肉，清洗干净

2、切丝，入沸水，与姜片一起，焯几分钟

3、青红椒切丝

4、锅中放油，小火炸香花椒八角姜粒

5、放入河蚌肉，中火翻炒

6、放入生抽，糖，盐翻炒 ，担心腥味的可以加入少量料酒

7、翻炒均匀即可装盘