炖牛肉的做法
肚子炖牛肉的做法
- 肚子炖牛肉的做法
- 原料：牛肉、辣椒酱、甜面酱、番茄酱。调味料：白芷、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶（或直接在超市买炖肉料）【功效剖析】牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉非常适合秋冬季节食用，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。做法：1、把牛肉切成寸块。2、放入锅中，倒入凉水（一定要凉水下锅，这样容易耗出浮沫）3、水烧开后，捞出表面的浮沫。4、锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。5、放入甜面酱翻炒。6、最后放入番茄酱搅匀（一定要按顺序放，这样做出来的酱汁味道更鲜美）。7、放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上（这样牛肉才更入味）。8、加入开水，放入花椒大料等调味包（放入这些调料可以去腥味，提升鲜味）。9、盖上锅盖子炖40-50分钟即可（时间长一些会使牛肉更软烂）。
好吃的炖牛肉汤的做法有哪些
- 好吃的炖牛肉汤的做法有哪些
- 清汤牛肉清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖食材主料牛肉800g 辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量 步骤1.主料： 牛肉。2.把牛肉切块。3.牛肉块冷水入锅。4.烧开后，煮2分钟即可捞出。5.反复冲洗干净备用。6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。7.选择肉类键，两次循环即成。8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。小贴士1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。清汤牛肉原料：(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。制作方法：1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。 3．锅中注入清汤，加肌互冠就攉脚圭协氦茅入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。 4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。特点：汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用。
黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细牛肉适量黄豆适量葱姜适量五香口味炖工艺一小时耗时高级难度黄豆炖牛肉的做法步骤1牛肉切大块后入开水中焯烫。2葱姜切片，八角备用。3黄豆提前浸泡一下。4锅内入牛肉，放入葱姜八角。5加入没过牛肉的水。6倒入适量老抽。7再倒入事先泡好的黄豆。8中火炖一个半小时，直至牛肉软烂。
萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 萝卜炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料牛肉500g萝卜500g辅料大料适量盐适量花椒适量姜适量葱适量步骤1.准备好所有材料2.牛肉清洗干净，然后放入锅中3.加入香料、葱、姜4.加入适量水5.放入高压锅炖30分钟左右6.等到牛肉好了，加入萝卜7.最后萝卜也好了加入盐调味即可小贴士牛肉一定要先清洗干净，最后放入香菜味道更好呢。
青菜炖牛肉的家常做法大全怎么做好
- 青菜炖牛肉的家常做法大全怎么做好
- 主料牛肉 青菜 辅料盐 六月香豆瓣酱 郫县肌筏冠禾攉鼓圭态氦卡豆瓣酱 姜 蒜 葱 酱油 青菜牛肉的做法步骤1. 牛肉煮熟切片，用少量酱油浸泡2. 这个要啰嗦下，青菜要拿盐水浸泡的，现在有农药，不然不放心。3. 哪，就这么多配料。先放油，然后把除了青椒，方腿的全部放进锅，再加一勺郫县豆瓣酱，两勺六月香，等蒜粒炒成金黄色，倒进牛肉片跟方腿。翻炒均匀后放水煮一会，最后放青菜。4. 完工～
腐竹炖牛肉的做法，萝卜腐竹炖牛肉怎么做好
- 腐竹炖牛肉的做法，萝卜腐竹炖牛肉怎么做好
- 食材主料黄牛肉850g胡萝卜300g腐竹50g辅料油15g盐1涪骇帝较郜记佃席顶芦g生抽3g洋葱40g香菜15g八角4g桂皮2g干红椒2g步骤1.准备好新鲜黄牛肉，洗净切块，用清水浸泡出血水，沥干水分，用生抽和料酒拌匀；胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。2.准备好八角桂皮干红椒；准备好腐竹，浸泡洗净切小段；洋葱香菜洗净切好。3.锅中油热，爆香洋葱。4.倒入牛肉翻炒至肉色变白。5.加入干红椒八角和桂皮，炒出香味。6.倒入腐竹。7.翻炒均匀。8.准备淋入老抽。9.老抽用清水稀释，倒入锅中，炒匀，煮开。10.倒入胡萝卜，煮开；小火炖煮20分钟。11.加入适量盐。12.淋入生抽。13.撒上香菜；炖好的牛肉盛入碗中食用
炖牛肉烩土豆粉条的家常做法大全怎么做好
- 炖牛肉烩土豆粉条的家常做法大全怎么做好
- 步骤1：牛肉洗净，切块。步骤2：葱，姜，蒜切好。步骤3：锅中加凉水，开锅后，盛出浮沫。步骤4：锅中油热后大料炝锅，倒入面浆煸炒出香味备用。步骤5：高压锅中倒入炸好的面酱，放入葱，姜，蒜。步骤6：盖盖炖30分钟关火，散汽后。步骤7：打开盖放盐，味精炖7,8分钟左右即可。步骤8：土豆去皮洗净。步骤9：切块。步骤10：细粉丝。步骤11：牛肉熟了，放入土豆块烩至熟了，放少许盐，味精。步骤12：锅中剩少许汤汁时，放入细粉丝收汁翻均匀即可关火。步骤13：出锅装盘。
怎么做好吃，洋葱炖牛肉丁的家常做法
- 怎么做好吃，洋葱炖牛肉丁的家常做法
- 主料洋葱2个牛肉500克辅料姜适量十三香适量料酒适量生抽适量红糖适量步骤1.锅中放姜片，十三香2.放入牛肉丁3.放入油菜块4.放入料酒，生抽5.放入红糖，炖一个小时，既可食用
香菇腿炖牛肉丁的做法，香菇腿炖牛肉丁怎么做
- 香菇腿炖牛肉丁的做法，香菇腿炖牛肉丁怎么做
- 食材主料香菇腿100克牛肉400克辅料油适量姜适量花椒适量大料适量生抽适量红糖适量步骤1.锅热放姜片，花椒，大料2.放入牛肉丁3.放入香菇腿4.放入红糖，料酒，生抽，炖30分钟后，既可食用
山药土豆炖牛肉的做法，山药土豆炖牛肉怎么做
- 山药土豆炖牛肉的做法，山药土豆炖牛肉怎么做
- 1.牛肉用凉水侵泡30分钟取出切块。2.锅中加凉水把牛肉放入锅中，水烧开后再焯2分钟捞出。3.山药，胡萝卜，土姬激灌刻弑灸鬼熏邯抹豆切块。4.高压锅中放入清水把焯好的牛肉，姜切片，料酒，香叶放入锅中。花椒大料放入料包放入锅中，加少量盐盖上锅盖，压20–30分钟到卸完压把肉捞出，取出料包，汤留着备用。5.锅中放油放葱花姜，牛肉，山药，土豆，胡萝卜，酱油翻炒6.把肉炒出香味放入水炖至肉和其余材料熟透，留少许汤汁盛出。7.好了可以吃了。
