辣白菜腌制方法家常？
食材：10斤大白菜 300克盐 100克生姜
100克大蒜 100克白糖 200克辣椒面
200克香葱 80克糯米粉
1个苹果 1个梨 1个白萝卜
在白菜的底部切一刀，一分为二，掰成两半，大一点的白菜可以分成四半
在容器中放上清水，再倒300克盐，用勺子把盐搅拌融化，然后把白菜全部放进去，这样腌制一夜，如果遇到温度高的天气，需要放在冰箱冷藏腌渍。
腌制好的白菜需要放在清水中冲洗一遍，尝一下盐味，如果太咸的话，需要再冲洗几遍，盐度适中即可，把清洗好的白菜放在架子上控水半个小时。
在锅中倒入800ml的清水，再加80克糯米粉，然后把它们搅拌均匀，开中火熬，要一边熬一边搅拌，防止糊底，糯米糊的作用是能把各种调料粘和在一起，口感也会更好。等到锅里起大泡，关火凉凉备用。
把准备的梨，苹果，削皮之后切成小块，100克生姜切成小块。100克大蒜洗净之后沥干水分，把所有的材料放在一起用料理机榨成汁
准备一个大一点的盆子，把榨好的汁放进去，把糯米糊也倒进去。
小葱洗净之后沥干水分，切成葱段，白萝卜洗净之后，先切成薄片，再切成细丝。
再把200克辣椒面，100克白糖，一起倒入盆中
所有的材料搅拌均匀。如果喜欢吃鱼味的话，也可以再加入100克鱼露，
把白菜放进盆子里，每一片叶子上都均匀的抹上辣酱
把涂好辣酱的白菜放入保鲜盒，盖上盖子，放进冰箱冷藏发酵24个小时之后就可以吃啦。
怎样把辣白菜做的最好吃？
主料：
白菜（1棵）
辅料:
辣椒粉（适量）、糯米粉（适量）、鱼露（适量）、糖稀（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、苹果（适量）、梨（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）。
做法步骤：
1. 白菜切开洗净，控水后，撒入适量的盐，继续杀水。提前一天操作，等待盐将白菜中部分水分渗透出来。
2. 制作酱料: 适量糯米粉加水后煮熟，晾凉，放入准备好的辣椒粉。苹果，梨，姜，蒜全部打碎，最好成泥状，拌入糯米粉中。放入适量的糖稀，鱼露，盐，糖。韭菜切碎，一起拌入。
3. 准备好的白菜，一层白菜一层酱料，逐层抹酱料。
4. 抹好酱料的白菜，码放好在无油干净容器里，冷藏或阴凉低温处保存就可以。
辣白菜炖豆腐家常做法
1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；
2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；
3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；
4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；
5、放入金针菇，一同翻炒；
6、锅内加水，放入豆腐，待汤烧开后即可。
麻辣白菜的家常做法
制作食材：大白菜芯和叶750克，干辣椒10克，麻辣白菜植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒 25粒。
制作流程：
1、将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用；
2、炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒，再下入干辣椒待炒变色时，加入白菜和盐翻炒，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。
家常酸辣白菜的做法
食材用料：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。做法：1、白菜洗干净，切小片。2、适量小红椒和干辣椒切碎，葱切成葱花。3、锅内热油，葱花，小红椒和干辣椒翻炒。4、炒出香味后放白菜，翻炒。5、先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋，放适量盐。6、翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉。7、取一点淀粉，凉水勾薄芡，倒入锅中。8、翻炒半分钟，出锅盛盘即可。
辣白菜炖豆腐的家常做法
1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；
2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；
3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；
4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；
5、放入金针菇，一同翻炒；
6、锅内加水，放入豆腐，待汤烧开后即可。
酸辣白菜的家常做法
第一、 首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。
第二、 然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。
第三、 接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。
第四、 然后把白菜控干切成小块，如下图所示。
第五、 接着把白菜倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示。
第六、 然后往锅中加入适量的白米醋，开大火翻炒三分钟。
第七、 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
第八、 一道美味可口的酸辣白菜就做好了，希望大家能够喜欢。
怎么做好吃，腌辣白菜的辣酱的家常做法
- 怎么做好吃，腌辣白菜的辣酱的家常做法
- 腌辣白菜的辣酱的家常做法材料朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣酱30公克，豆豉10公克，红葱头20公克，蒜头30公克，冷开水1乏紶催咳诎纠挫穴旦膜00cc，沙拉油250cc，盐1大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1大匙做法1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用。2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥；蒜头及红葱头分别切末备用。3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后，将作法2的所有材料入锅中以小火爆香。4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可。
肉怎么做好吃，辣白菜红烧肉的家常做法
- 步骤1.锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；2.倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；3.加入料酒、酱油、少量糖炒匀；4.放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；5.调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。小贴士乏饥催渴诎韭挫血旦摩1．辣白菜够咸了，所以没放盐；2．想减肥，又想吃好吃的，就用牛肉，不要用牛腩好了。
辣白菜的辣酱怎么做好吃，腌辣白菜的辣酱的家常做法
- 1.辣酱粉提前用鱼露(温开水)泡上，量刚刚莫过辣椒粉。2.将苹果，梨，香葱叶全部切丝，放入泡好的辣椒粉里拌匀。3.将蒜，姜放入打碎杯子里打碎。(我喜欢吃西红柿，虾皮的口味)，你可以不加。4.加入盐拌匀5.加籂缉焚垦莳旧锋驯福沫入糖拌匀6.撒上白芝麻拌匀7.加入高度白酒拌匀8.将拌好的辣酱，装入瓶子里，冰箱冷藏3天以后，就可以做辣白菜了。
辣白菜五花肉炒饭的家常做法大全怎么做好
- － 准备食材 －辣白菜五花肉米饭甜辣酱酱油、盐葱、姜、蒜淀粉蚝油生菜－ 步骤 －1.五花肉切片加料酒、酱油、蚝油、油、淀粉和葱姜抓匀腌制。2.辣白菜切块、生菜洗花绩羔啃薏救割寻公默净撕小块。3.热锅凉油下肉片划散后下辣白菜炒匀4.加入米饭炒匀放入适量甜辣酱、盐翻炒。5.出锅前加入生菜碎和蒜碎炒匀即可！
韩式辣白菜鲭鱼汤的家常做法怎么做好吃
- 韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：1 1处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小葱、青，红辣椒 切成段儿；豆腐切块儿；辣白菜用手撕成长条。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：2 2调制调味酱：蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油，各一勺。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：3 3最后倒上少许雪碧，搅拌均匀；此时酱料会散发一股独特的清香便大功告成。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆：4 4（加雪碧，这可是独家秘方，不是所有在韩国的朋友都知道哦。通常大家在韩国时都会觉得烤肉店里的蘸酱跟自己超市买回家的味道往往不一样，区别就是肉店里的老板拌酱时事先倒了雪碧。这是在烤肉店打工的朋友告诉我的）韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：5 5煮把鲭鱼放入锅中，撒上葱花，浇上一点先制作好的调料酱和清酒，用后小火煮熟鱼。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：6 6把辣白菜、韩式腌辣椒、豆腐块儿、葱花放入锅中再倒入适量的水和剩下的调料酱。用中火煮开后改为小火慢煮。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：7 7放葱和青，红辣椒段儿，再继续煮5分钟。韩式辣白菜鲭鱼汤的做法步骤：8 8转小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上几滴香油，加盖小火焖煮7分钟。最后调入盐、淡酱油，最后撒韩式酸黄萝卜条和少许葱花，关火；上鱼！
