农村糖肉最简单的做法?
主料:五花肉350g 红糖适量
辅料:盐少许 白开水少许
糖肉的做法步骤
1. 先将五花肉洗净,锅中火烧烫,把肉皮那面放在锅底烫,(处理肉皮要小心被烫)烫到整个皮都变色,关火,用刀把皮表面那层刮掉,用水将肉洗干净,锅洗净放水放肉下去,再放少许盐,注意少许,主要去腥味,肉煮过红捞出
2. 等肉稍微不那么烫手了,切成薄片,下锅炒,炒到变色,出油后(当然不喜欢吃太肥可以把肉稍微炒干点不要太干)关火,把油盛出,留少许就好
3. 红糖两勺,开水少许在碗中调匀,倒入锅中,开小火,不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了
糖肉的正确做法步骤
做糖肉所需材料有五花肉、白糖,共分为四个步骤,以下是做糖肉的详细操作:
操作/步骤
1
五花肉切片
将五花肉洗净后切片。
2
将五花肉炸干
倒点调和油把五花肉放进锅里油炸,将五花肉的油炸出。
3
放入白糖
将肉炸干后放入白糖翻炒。
4
装盘出锅
直至五花肉成黄色,装盘出锅即可。
总结:以上就是关于糖肉的正确做法步骤的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
糖肉的正确做法
主料:猪肉500克。
辅料:籼米粉100克。
调料:小葱3克、赤砂糖150克、酱油10克、糖桂花3克、姜3克、胡椒粉1克、黄酒10克。
做法:
1、 猪肉洗净,切成6 厘米长、1、5 厘米宽的长块,盛入碗中。
2、 籼米粉入锅炒熟备用。
3、 猪肉内加硝水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。
4、 将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内,溶化成糖水。
5、 将肉
四川糖肉的正确做法
主料:猪头肉2500克。 调料:食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。
做法:
1、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水;
2、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块;
3、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。