香芋排骨的家常做法？

材料：650克的排骨，200克的芋头，

辅料：红椒，姜葱蒜，八角，桂皮，盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，白糖，花生油，

做法：

第一步，我们要把排骨切成小段儿。

第二步，则是把芋头去皮洗干净，滚刀切块，后稍微的风干一下表皮的水分，

第三步，把红椒切圈，葱切花，姜切片，蒜整瓣儿，八角，桂皮洗净备用。

第四步，排骨放流动水，将血水冲洗干净，

第五步，洗净的排骨，放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖，抓均匀，腌制半个小时以上，

第六步，锅里放，稍微多一点的油，将排骨倒入翻炒，最后将排骨放平，盖上锅盖，中火焖制，两面金黄，然后就可以放入，姜蒜，桂皮八角爆出香味，包里放少少的底油，放两片白萝卜垫底，免得糊锅，然后将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐，最后将排骨倒在芋头上面，盖上盖子中小火煲约，20分钟，直到筷子能够将芋头扎透，放入红椒，再两分钟就可以关火，撒上葱花上桌了

芋头炖排骨的做法？

食材：猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克

需要调料：盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克

制作过程：

1、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。

2、小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。

3、炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。

4、将排骨放入高压锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、八角，倒入适量料酒，上汽后煮五分钟左右，关火放气。

5、打开高压锅后把芋头块倒入，盖好盖子，上汽后压十分钟关火。

6、打开锅盖捡去葱姜不要，把排骨和芋头连汤倒入炒锅里，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，放入葱姜丝，炖2分钟。

7、放入几颗枸杞子，烧开后滴入几滴香油，点缀香菜叶，即可。

香芋蒸排骨的做法有哪些

材料：排骨1000g，香芋500g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，大蒜适量，泡椒适量，黄豆酱适量，糖适量。

做法：1、大蒜，泡椒，切好备用。香芋去皮，切成粒。

2、烧开油锅，下香芋稍炸一下，捞起备用。

3、排骨洗净，加入适量的大蒜，泡椒，油，盐，生抽，黄豆酱，生粉，糖，调好味。

4、走油的香芋放底，再铺上腌好的排骨，放入蒸锅内中火蒸20-30分钟，即可出锅。

香芋焖排骨的做法

1、排骨泡出血水，用流动水洗净。

2、洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。

3、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。

4、倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟

5、腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。

6、腌够时间就盖上锅盖，大火出气后转小火10分钟至排气。

7、用高压锅压好的排骨。

8、倒入芋头，搅拌均匀，再下适量生抽起色，盖回锅盖，大火出气后转小火10分钟即可。

9、香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦，很香呢。

香芋排骨饭做法图解

1、准备香芋，大米和猪小排。

2、大米淘洗干净，香芋洗净后去皮切成小块，小排骨泡清血水后除了盐以外把所有调料一起加入拌匀后腌制半小时。

3、之后把大米先倒入电饭煲，加入清水（清水的量要依照不同的大米决定）。

4、热锅倒入油。

5、温油把排骨捞起后热锅煸炒出香味。

6、再把香芋倒入加入盐。

7、不断的煸炒至香芋变色后熄火。

8、时间到打开加入葱花拌匀即可享用。

湘菜香芋蒸排骨的做法

1、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。

2、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。

3、金针菇切去尾部，撕散后在水中浸泡5分钟，捞起在漏盆中沥水。

4、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。

5、红辣椒切成细丁。

6、葱切成葱白和葱花。

7、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。

8、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。

9、电压力锅设置25分钟时间。

10、待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。

蒸排骨怎么做好吃，香芋蒸排骨的家常做法

• 蒸排骨怎么做好吃，香芋蒸排骨的家常做法
• 食材主料芋头150g排骨350g辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量大蒜适量步骤1.准备食材2.排骨里面加酱油3.盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味4.芋头切条油炸5.炸好的芋头捞起来6.芋头码在排骨的下面7.开始隔水蒸25分钟8.出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨9.现在就蒸好了小贴士芋头油炸后蒸香些，也可以不炸。放红辣椒在上面起点点缀作用。

做法，香芋蒸排骨怎么做好吃，香芋蒸排骨的家常做法

• 1.将排骨放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水2.将排骨捞出后，加入姜末、拍碎的大蒜3.加入蚝油4.加适量生抽5.加少许盐6.将排骨和调料拌匀，放入冰箱中入味7.将芋头外皮的泥土洗净8.将芋头削去外皮9.切成滚刀块，摆在碗底10.将入味的排骨码在芋头上11.锅中加水，将大碗放在蒸架上12.大火蒸15-20分钟即可，出锅后洒上葱花就可以享用啦