猪肉丁的家常做法？

宫爆猪肉丁

1、材料

主料：猪腿肉100克辅料：冬笋50克鸡蛋清15克调料：植物油40克淀粉（玉米）10克白砂糖10克盐10克味精2克料酒10克酱油10克辣椒油20克豆狐瓣酱50克

2、做法

把猪后腿肉切成1厘米见方的丁。

将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开。

冬笋去皮切丁用水氽一下。

将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。

热锅打底油，倒入肉丁、笋丁翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，淋红油出锅即成。

鸡腿肉丁怎么做好吃

准备食材：鸡腿、土豆、黄瓜、盐、玉米淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油。

鸡腿肉去皮

胡萝卜、黄瓜洗净切丁

土豆去皮切丁，用清水泡去多余淀粉。

鸡腿肉切丁，放入适盐、白糖、玉米淀粉、料酒，酱油腌制15分钟

锅热放油将胡萝卜、土豆先炒一会再加入黄瓜，混合爆炒后加入鸡腿肉和盐一起炒。

鸡腿肉上色以后继续翻炒片刻

加入一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘

鸡肉丁怎么做才好吃

用料：鸡胸肉1块、照烧汁适量、盐少许、胡椒粉少许、料酒1勺、食用油适量。

1、鸡胸肉切小块，鸡肉丁中加入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时。

2、锅内倒入适量食用油，放入鸡肉丁翻炒。

3、炒至鸡肉丁变色，微微焦黄。

4、加入两大勺照烧汁，继续翻炒。

5、出锅前撒盐调味即可。

怎么做好吃豆卜炒肉丁的家常做法

1、将豆卜一分为二切开，备用；

2、将里脊肉切成豆卜块大小的1/2肉丁，放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉轻轻抓匀后，再加入淀粉抓匀，再放入少许的花生油，静置5分钟入味；

3、大火烧锅至7分热，放入适量的花生油，腌制好的肉丁两面煎至微焦，盛出备用；

4、将姜片、蒜蓉爆香；

5、放入豆卜翻炒片刻，再加入清鸡汤炒匀；

6、放入蚝油，炒匀，大火煮开后，改中小火焖煮3分钟；

7、汤汁收至1/3时，放入煎好的肉丁，开大火，继续翻炒均匀并收汁至干，即可出锅。。

怎么做肉丁才好吃

炒肉丁比较好吃。

1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟；

2、干红辣椒切小段儿；

3、锅内油热，先放入腌制好的肉，滑炒。变色后，盛出；

4、锅内少许油，先放入胡萝卜丁，炒至变色后，放入干红辣椒，炒出味儿；

5、依次放入熟玉米粒和黄瓜丁，炒好的里脊肉丁；

6、调入少许白糖，提鲜，适量盐，少许老抽，调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡，即可。

豇豆肉丁馒头怎么做好吃，豇豆肉丁馒头的家常做法

• 豇豆肉丁馒头怎么做好吃，豇豆肉丁馒头的家常做法
• 主料猪肉丁200g豇豆100g面粉300g辅料料酒适量盐适量糖适量老抽适量味精适量步骤1.面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵2.豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用3.发酵好的面团4.揉匀下成大小合适的剂子5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮6.包入调好的豇豆肉丁馅7.收口朝下做成馒头的形状8.全部做好后醒10分钟9.蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟10.即可出锅小贴士不喜欢豇豆的，别的菜也可以

尖椒茄子肉丁打卤面怎么做好吃

• 我的一道“乱搭”的私家面，亮点是这碗卤–汤汁浓稠、香而不腻。再配上劲道的手擀面，那真是家常的味道–亲切，满足！茄子肉丁卤…评分其它工艺 咸鲜味40分钟 较低热量主料 2人份茄子适量、面条（生）适量辅料西红柿适量、尖椒适量、五花肉适量调料大蒜1瓣、生虎碃港度蕃道歌权攻护抽适量、料酒适量、甜面酱适量、蚝油适量、白糖少许、香油少许、食盐适量、色拉油适量茄子肉丁打卤面步骤1五花肉洗净擦干切成丁步骤2用生抽和料酒拌匀腌一会儿步骤3尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末步骤4锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦步骤5倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒步骤6茄子丁略微变软的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。沿着锅边淋入适量清水步骤7调入甜面酱、蚝油和少许生抽，翻炒均匀步骤8倒入尖椒丁翻炒步骤9最后调入少许白糖、香油和适量盐，炒匀即可茄子肉丁打卤面成品图烹饪技巧五花肉要先炒至肉的颜色微焦，这时肥肉部分的油已浸出，味道才香因为是卤，所以有些汤汁才好吃，所以炒的过程中要调入适量水茄子丁炒之前再切，这样就不用担心氧化变黑而用水浸泡了调料中有甜面酱、蚝油和生抽，盐要酌量加入。但因为是用来拌面，所以味道比普通的炒菜要咸一些

孜然肉丁的做法，孜然肉丁怎么做好吃，孜然肉丁

• 用料主料猪肉200g孜然10g调料食盐适量蒜2g调和油适量笭龚蒂夹郦蝗垫伟叮连孜然肉的做法1.肉切片2.锅中热油，放蒜炝锅3.放入肉片快速翻炒4.炒至肉变色，撒入孜然粉5.快速翻炒，撒少许盐6.装盘。。

怎么做好吃，洋葱炖牛肉丁的家常做法

• 主料洋葱2个牛肉500克辅料姜适量十三香适量料酒适量生抽适量红糖适量步骤1.锅中放姜片，十三香2.放入牛肉丁3.放入油菜块4.放入料酒，生抽5.放入红糖，炖一个小时，既可食用

杏鲍菇肉丁面的做法，杏鲍菇肉丁面怎么做好吃，杏鲍菇

• 杏鲍菇肉丁面怎么做材料主料：瘦肉馅，白菜，粉丝，12蛋清，马蹄（荸荠）调料：盐，糖，白酒，窢怠促干讵妨存施担渐蒜，葱，姜丝，鸡精，淀粉，植物油做法1、将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片；两个马蹄剁碎；2、将绞好的肉馅，加少许蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉、少许蛋清和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止；3、煲内放适量清水，烧开后倒入一点油，放生菜叶和粉丝，煲十分钟左右；4、用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，全部放入后，再煲十分钟左右；5、等肉丸都熟了，撒上葱片和姜丝，关火，试味后再加盐和鸡精调味。

香菇洋葱肉丁酱面怎么做好吃

• 主料洋葱1个香菇3朵猪肉100g葱姜蒜粗粮面调料葵花籽油甜面酱生抽老抽料酒糖盐鸡精制作步骤孩伐粉和莠古疯汰弗咯编辑1、洋葱去皮、切小丁。2、香菇提前用温水泡发，摘洗一下，切小丁。3、猪肉切小肉丁，裹少许干淀粉。4、准备干净炒锅，倒入少许油，6成热下入葱姜蒜和肉丁，煸炒一下。5、倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋葱末翻炒，加少许水，中火炖煮一会。6、待汤汁变浓稠时，加少许盐和鸡精调味，即可出锅。