虾的做法家常？

主料：鲜虾 300克

辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g 、 八角2个、 香叶2片、 郫县豆瓣酱15g 、花椒适量、 鲜辣椒圈适量、 小葱葱花适量、 食用油适量。

做法：

1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。

4、 放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。

5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺。

6、《如懿传》同款香辣虾火锅就做好啦，看着就很诱人吧。

天气凉了，来一道香辣虾火锅暖暖吧

龙虾尾家常做法简单又好吃小范？

用料

小龙虾虾尾 500g

啤酒 一瓶（330ml）

植物油 100g

红油火锅底料 45g

陈醋 20g

大葱 40g

大蒜头 25g

姜片 10g

小葱 8g

冰糖 8g

桂皮 8g

大料 4g

香叶 1g

盐 1.5g

做法步骤

1、龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。（个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻，最后成品口感要好些）

2、捞起滤干水分。

3、锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖（我这里冰糖刚好用完了，用黄片糖代替的）

4、大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒（330ml）。

5、切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。

6、中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。

7、差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。

8、最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。

鲜虾蛤蜊年糕汤的做法

鲜虾蛤蜊年糕汤的做法：

1、准备年糕片，水淀粉；

2、鲜虾蛤蜊提前加入黄酒，生粉抓匀后静置1小时，准备笋丁和青豆；

3、锅内水烧开后加入青豆和笋丁焯水后捞起；

4、锅内倒入油，加入鲜虾蛤蜊炒至变色备用；

5、另起锅，锅内倒入肉汤，倒入年糕，加入炒好的鲜虾蛤蜊，年糕煮至软糯后加盐调味料，熄火盛入碗中即可食用。

油淋鲜虾的做法有哪些

具体做法如下：

食材：虾500g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜丝适量、香菜适量。

步骤：

1、虾用清水反复清洗干净。

2、将水烧开，将虾倒入。

3、煮几分钟，虾变红弯曲后捞出控水。

4、将焯好的虾摆盘。

5、起锅热油，油烧至有烟冒出关火。

6、将油倒在虾上面。

7、再倒入蒸鱼豉油。

8、放上葱，姜丝，香菜即可。

注：将虾剪去虾头并去壳后，味道更美味。

最正宗鲜虾南瓜焗饭的做法，怎样做鲜虾南瓜焗饭

• 最正宗鲜虾南瓜焗饭的做法，怎样做鲜虾南瓜焗饭
• 主料牛油果1个、小南瓜1小块鲜虾6只辅料盐适量、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士奶酪适量、沙拉酱适量步骤1.准备材料。2.鲜虾去虾壳，去虾线。处理干净。3.将处理好的鲜虾下水焯一到两分钟。捞出吸去多余水份。4.切成小段，放一点点盐，和适量胡椒粉。拌匀。腌制一会儿。5.将小南瓜切块。也放水中煮两分钟，用牙签能插进去就可以，不要煮太烂。6.牛油果洗净外皮。对半切开，去核。7.用勺子取出果肉，切小丁备用。将果壳刮干净。8.然后将前面准备好的虾仁，南瓜丁，牛油果丁，一块放入料理碗中，根据自己口味可以再添加一些盐和黑胡椒粉。最后加入一些沙拉酱拌匀。9.将拌好的材料再重新装入牛油果壳。10.撒上适量马苏里拉奶酪。11.放入预热好的烤箱。200度烤10分钟左右，奶酪烤出焦黄色就可以了！12.出炉啦。13.来一口尝一下。味道不要太好吃啊。小贴士1虾线一定要去干净哦，特别是尾巴部位。大部分脏东西都聚集在那里。2.牛油果要选择刚刚成熟的，稍微一点软就可以。太硬不好去皮，太熟了果肉会切不成块。

怎么做好吃，鲜虾猪肉丸子的家常做法

• 主料大虾250克猪肉250克莲藕1个洋葱半个辅料生抽适量盐适量花椒粉适量葱花适量步骤1.大虾去掉外皮。2.剁成泥。3.葱切成葱花。4.虾肉，猪肉及葱放进碗中，加入生抽。5.加入花椒粉。6.加入盐拌匀。7.洋葱剁碎。8.莲藕剁碎。9.放进猪肉和虾泥碗中拌匀备用。10.用手团成丸子，放进章鱼小丸子模子里开始煎。11.不断翻动，直到全部煎熟。12.锅中加入适量油，烧热后，加入甜辣酱。13.加入番茄酱，翻炒均匀。14.加入适量水后，再加入适量盐，调入水淀粉。15.翻炒均匀。16.把煎好的小丸子摆盘，淋上酱汁，再上熟西兰花装饰。

玉米鲜虾饼的家常做法大全怎么做好

• 食材明细鲜虾仁适量五花肉适量胡萝卜适量青豆适量玉米粒适量大葱适量生姜适量植物油适量盐适量生抽适量料酒适量生粉适量花椒粉适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度青豆玉米鲜虾饼的做法步骤1食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。2煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。3五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。4加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。5向一个方向搅拌，并放置20分钟。6大葱和生姜切小。7平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。8用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面沪郸高肝薨菲胳十供姜。9可以享用啦。小窍门不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。

咸肉鲜虾白菜煲的做法，咸肉鲜虾白菜煲怎么做

• 用料主料白菜500g咸肉120g海虾150g粉丝50g调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量料酒适量调和油适量胡椒粉适量咸肉鲜虾白菜煲的做法护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓1.准备好所有食才2.粉丝用温水泡好待用3.咸肉洗净切片。4.把咸肉用开水焯一下，捞出5.大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出。6.取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油。7.放入咸肉片8.加姜，葱结，八角9.加些料酒，中火煮开，小火20分钟10.放入粉丝11.放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.12.加盐，鸡精.13.加胡椒粉，葱花即可

鲜虾蔬菜疙瘩汤怎么做的 鲜虾蔬菜疙瘩汤的做法

• 用料：青菜1颗、鸡蛋1个、木耳4朵、香菇1个、虾2个、面粉、小碗盐、适量胡萝卜小块做法步骤：1、准备食材。2、食材切碎备用。3、面粉加入清水搅拌成糊状。4、锅中少许油将胡萝卜鲜菇煸炒。5、加入木耳继续翻炒。6、加入开水。7、面糊倒在漏勺中 可用勺子刮一下漏勺，疙瘩均匀滴入锅中。8、煮一会后加入虾仁和青菜少许盐调味。9、鸡蛋提前打散倒入汤中搅拌均匀。10、出锅后滴入几滴香油即可。11、完成。

鲜虾意大利面的做法，鲜虾意大利面怎么做好吃

• 用料 意大利细面条 200g 鲜虾 大约450g 红黄小番茄 大约200g 初榨橄榄油 适量 大蒜 姬笭灌蝗弑豪鬼通邯坤 3瓣 红辣椒 1颗，长的 甜罗勒 3枝 现磨海盐 适量 黑胡椒 适量 鲜虾番茄意大利面的做法 小番茄洗干净，对半切开，辣椒去籽切细丝，大蒜切薄片，罗勒叶子摘下来，杆切碎备用虾头扒下来备用；虾壳和虾线去掉扔掉锅里放些橄榄油，把虾头扔下去炒一下，让虾头的味道融入油里把虾头捞起来，不用；锅里剩下的油爆香蒜片，辣椒丝，罗勒梗碎，炒出香味（别炒糊了）炒料的同时另外用一个汤锅，开水煮意面（按照包装上的指示煮就行了）把虾肉倒入锅里翻炒炒至变色倒入番茄用海盐和黑胡椒调味，炒1～2分钟直到番茄变软面煮好之后捞起来沥干水分倒入锅里拌匀放一些罗勒叶进去拌匀，尝尝味道再用海盐和黑胡椒调整一下就行了；装盘后喜欢的话可以再在表面撒几片罗勒叶

鲜虾蒸金针菇的做法，鲜虾蒸金针菇怎么做好吃，鲜虾蒸

• 主料金针菇1盒鲜虾1斤辅料姜3片蒜头2颗蒜苗3根豆豉1勺酱油1勺步骤1.将洗好的金针菇在盘掸储侧肥乇堵岔瑟唱鸡中码好，刚好中午煮冬瓜汤，就顺手码了几片冬瓜片。记得摆的时候盘子中间留个圈圈空隙哦！2.虾洗净，逐一挑去虾线。3.将虾一只只排起来，码在金针菇上。4.姜、蒜头切末，蒜苗切小段，一小勺豆豉。5.锅中放少许油，将辅料放入锅中，用小火慢慢煸香。待蒜末有些许金黄色时，关火。6.将炒过的辅料淋在虾上。7.放上轻蒜叶，淋上少许酱油，也可以滴几滴香油。喜欢口味重点的，也可以再撒少许盐。8.最后上蒸锅蒸20分钟左右。9.出锅，大功告成，盘子中间预留的圈圈里集满汤汁，吃的时候可以蘸这些汤汁，味道更鲜美！

鲜虾猪肉饺子的做法，鲜虾猪肉饺子怎么做好吃

• 食材猪肉250克大虾500克韭菜250克油适量盐适量花椒粉适量糖适量胡椒粉适量料酒适量高汤适量制作时间：1-2小时用餐人数：步骤1大虾剥去皮，切成碎料。2猪肉剁成肉馅。3在猪肉馅里加入适量的高汤，搅拌至上劲。4加入糖拌匀5加入盐拌匀6加入花椒粉7加入味精8加入白胡椒粉9拌匀10加入料酒拌匀11加入虾料和韭菜拌匀12面粉中加入清水，和成面团13分成一个个小剂子14压扁15擀成饺子皮16上面放入适量调好的馅料17包成饺子18全部包好后，放入锅里煮熟19搭配料汁一起食用