排骨炖多久最适合？

炖20-30分钟。排骨炖的时间因人而异，一般需要根据食材的大小和软硬程度来决定。如果使用的是小排骨，一般炖20-30分钟就可以了，如果是大排骨，则需要炖40-50分钟。

如果想要让排骨更加入味，可以在炖的过程中加入一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以增加排骨的香味和口感。

同时，在炖排骨的过程中，需要适当地加入清水或者汤，以免排骨炖干或者糊掉。总之，炖排骨的时间需要根据实际情况来决定，以达到最佳的烹饪效果。

排骨中火炖多久能熟？

答:排骨中火炖多久能熟【30分钟】

用料

排骨 2斤

油 适量

葱姜 适量

八角 2个

黄豆酱 1勺

甜面酱 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

做法步骤

1、排骨加一勺盐和一勺淀粉抓洗干净

2、把所有调料放入碗里，搅拌均匀备用

3、油热下锅炒排骨，翻炒至两面变色

4、淋入料汁，加水沒过排骨中火开炖，炖差不多半小时，收汁即可出锅

炖排骨需要多长时间

20至30分钟。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。

紫砂锅炖排骨需要多长时间最佳

紫砂锅炖排骨宜一小时左右。

做法如下：

主料：排骨适量。

配料：洋葱适量，姜适量。

调料：白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量。

步骤：

1、把所有材料准备好。

2、将排骨切小块洗干净备用。

3、把洋葱、姜去皮切碎。

4、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中，加适量清水，调拌成料汁备用。

5、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，爆香洋葱和姜。

6、闻到洋葱和姜的香味后，加入排骨。

7、用筷子翻炒几下，炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。

8、大火煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮一小时左右。

9、焖至汤汁仅够铺满锅底即可。

隔水炖排骨需要多长时间

两小时左右就可以。熬汤小技巧：

1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

2、动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮可能会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬排骨汤不宜时间过长。

3、不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。