鸡怎么做好吃，清蒸整鸡的家常做法

• 主料草鸡55克 辅料盐适量白酒适量生姜片适量小葱适量步骤清蒸鸡的做法步骤11.先把鸡洗净后沥干水分清蒸鸡的做法步骤22.准备生姜片和小葱清蒸鸡的做法步骤33.用半瓶盖白酒均匀抹上清蒸鸡的做法步骤44.4克盐均匀碃辅百恍知喝版桶保垃的两面都抹上清蒸鸡的做法步骤55.之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形清蒸鸡的做法步骤66.先把葱和生姜片放入碗底清蒸鸡的做法步骤77.再把鸡放上腌制半小时清蒸鸡的做法步骤88.之后盖上开大火蒸1小时清蒸鸡的做法步骤99.看蒸出好多鸡汤清蒸鸡的做法步骤1010.撒点葱花上桌

整鸡的做法，清蒸整鸡怎么做好吃，清蒸整鸡的家常做法

• 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟；捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌，割除尾臊，用刀背砸断大腿骨，将整鸡放入釉瓦钵内，加精沪户高鞠薨角胳携供毛盐（5克），入笼先干蒸约1小时，然后，再加入清水（1000克）蒸至软烂为止；火腿切薄片；口蘑、墨鱼用斜刀切成薄片；油菜心用清水烧开氽一下，捞出待用；炒锅置中火上，下肉清汤、精盐烧开，再放入口蘑、墨鱼、菜心焯熟后捞出，沥去水；用手勺将整鸡翻个身后，将菜心放在整鸡的周围，口蘑、墨鱼放在上面，再盖上熟火腿片，放入味精，撒上胡椒粉即成。

炖鸡的做法，整鸡怎么炖才好吃

• 主料三黄鸡半只香菇150g辅料油适量盐适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱1勺老抽适量葱花适量步骤1.半只鸡，剁成块洗净。2.在锅里焯一筏丹摧柑诋纺搓尸掸建道水然后滤掉水分。3.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。7.放入开水。8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。9.放入适量的盐后焖煮至开锅。10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽！