角瓜炒蛋的家常做法?
做法:
1、材料:角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。
2、先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。
3、鸡蛋打入碗里,搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松,可以加一点点水再搅散。
4、锅里加点油,油热了后倒入鸡蛋,给鸡蛋炒熟。
5、鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油,也是油热后加入切好的角瓜,先大概翻炒下就可以。
6、然后加入盐、味精和耗油,翻炒均匀,给角瓜稍微炒软一点。
7、加入之前炒好的鸡蛋,一起炒匀,炒到角瓜变软,就可以啦。
角瓜片炒鸡蛋做法?
角瓜炒蛋:
食材:角瓜半根,鸡蛋两个
调味料:盐,蚝油
制作步骤:
1.角瓜用清水冲洗干净后,用刀竖着切成两半,用小勺挖掉角瓜籽(如果比较嫩就不用),再切成薄片备用。
2.打两个鸡蛋放入碗中,用筷子搅拌成蛋液备用。
3.大火将锅预热倒入适量食用油,将蛋液倒入锅中,摊成8分熟蛋饼,盛出备用。
4.重新放少许油,准备一些葱末放入爆香,再放入角瓜翻炒片刻。
5.角瓜翻炒至较软后,放入鸡蛋翻炒,加入适量蚝油和一点点盐,翻炒至全熟,即可出锅食用!
小贴士:
1.角瓜的皮可以不用削掉,可以吃的!角瓜瓤如果是很硬的,会影响口感最好挖掉,如果比较嫩的籽也可以不用挖掉!
角瓜炒鸡蛋误把酵母当做鸡精放了还能吃吗
- 能吃
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- 角瓜炒鸡蛋的做法1.角瓜洗净 切片备用2.鸡蛋搅拌后用过炒熟备用3.锅内放沪常高端薨得胳全供户适量食用油加热,放入葱花、花椒面炒香,同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒,同时加入适量的食用盐,待角瓜变软时加入适量的鸡精。4.出锅装盘
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- 角瓜炒鸡蛋的家常做法食材主料角瓜400g鸡蛋3个辅料葱花适量酱油适量豆油适量盐适量味精适量步骤1.角瓜切片2.炒锅放油,放入鸡蛋翻炒,炒熟盛出3.炒锅放油,放入葱花和角瓜片翻炒4.筏碃摧度诋道搓权掸护放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟,放入盐,味精调味即可
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