干煸豆角怎么做好吃简单做法？

食材：豆角 430克 、 猪肉末 30克 、 四川香辣盐菜 50克 、 姜 1片 、 花椒 20粒 、 蒜 3瓣 、 植物油 适量 、 盐 2克 、 酱油 半勺 、 美人椒 1根

烹饪步骤

步骤1/12

豆角洗净，掰小段，

步骤2/12

盐菜准备好

步骤3/12

肉馅化开

步骤4/12

蒜切片，姜切末，准备好花椒

步骤5/12

热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出

步骤6/12

倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，

步骤7/12

煸至豆角呈虎皮色，取出备用

步骤8/12

锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒

步骤9/12

加入盐菜炒匀

步骤10/12

再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可

干煸豆角的家常做法？

关于干煸豆角的家常做法是

1.把洗干净的长豆角切成长短相似大小。

2.切好的豆角直接放入无油无水的不粘锅内，中火翻炒。（切记：锅内无油无水，什么都不放）。这一步炒制，让豆角蒸发水份。

3.炒制到什么程度？我们观察颜色，从青绿色炒制成翠绿色微微发焦即可。

4.接下来，锅里放油，平时炒菜的油量即可，上一步已经炒干了豆角的水份，所以这里无需多油。

干煸豆角怎样做

1、准备食材：豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣、盐。

2、豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣、干辣椒、花椒、盐。

3、油热后放锅中煸炒，炒至豆角水分散发、干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直用小火煸豆角，直至出现虎皮。

4、豆角煸熟盛出备用，锅底留油加热后放入蒜瓣、花椒、干辣椒炒翻出麻香味。

5、然后倒入豇豆干煸出香味，加盐继续翻炒至汁干即可。

干煸豆角怎样做更入味

• 干煸豆角怎样做更入味
• 干煸四季豆 用料：四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖14茶匙、味精18茶匙、盐14茶匙、醋14茶匙制作方法：1.四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。籂憨焚窖莳忌锋媳福颅冬菜洗净，亦剁末。2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。