豆角炒肉怎样做才好吃？

用料：长豆角 一把、肉片 100g、葱花 5片、小米辣 3只、姜片 3片、蒜 3只、生抽 一勺、盐 适量、生粉 一勺、料酒 一勺

做法步骤

步骤 1

肉选猪腿肉，纯瘦，切片，洗净，加料酒、生粉、姜片、盐、稍许油，腌制10分钟

步骤 2

腌肉的同时准备配菜，豆角掐头去尾，洗净切段；小米辣切丁；蒜切片；葱切成花

步骤 3

空锅上火，烧干锅中水滴（否则遇油会溅出），热锅下油，油热下葱花蒜瓣辣椒，爆出香味后下肉片，加生抽翻炒，不要炒太久，后面还会下锅，注意保持肉质鲜嫩

步骤 4

热油下豆角，炒至断生，可以边炒边稍稍加水

步骤 5

加入肉片，加盐调味，盛出

豆角炒肉片需要把豆角焯水吗？

豆角炒肉片需要提前把豆角焯水，焯水可以让豆角软化不至于下锅后生炒导致焦掉，因为豆角本身含有的水分不多火一大就很容易焦掉，而焯水过的豆角软化下来大火炒也不容易变焦。

豆角焯水还有个好处是断生后的豆角更容易入味，如果是生豆角炒半天都不软也不好入味。

长豆角炒肉怎么做才好吃家常做法

• 长豆角炒肉怎么做主料长豆角350g瘦肉100g辅料油适量盐适量红椒适量味精适量蒜茸适量 步骤1.长豆角洗净切断2.蒜切碎3.红椒洗酣憨丰窖莶忌奉媳斧颅净切丝4.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15 分钟5.锅烧热，放少许油，下肉片炒制变色，盛出6.放蒜茸和红椒丝煸香7.放炒豆角翻炒8.翻炒变软，放炒好的肉片9.放盐10.放味精11.翻炒几下，就做好了

油豆角炒肉怎么做

• 主料油豆角少量猪肉（瘦肉）3块钱方法步骤1去菜市场买新鲜的猪肉还有油豆角，如下图所示。2猪肉切成一小块一小块的，油豆角切成斜的条状，如下图所示。3不会是你在猪肉里放东西了吧，加入红薯粉，没有的话，可以用生粉，再放点和抽。如下图所示。4放点酱油，拌一下，肉炒一下，如下图所示5把锅烧热，加少量油，如下图所示。6把油豆角倒进锅里，翻炒几次，如下图所示。7加猪肉进来，翻炒2分钟左右，如下图所示。8加一点盐，一点水，然后翻炒一两分钟。如下图所示。9完成。

长豆角炒肉沫的做法，长豆角炒肉沫怎么做好吃

• 材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 做法： 1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：） 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色； 5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；

怎么做豇豆角碎炒肉末

• 豇豆炒肉末的做法1.腌肉末：适量料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌5分钟.2.豇豆洗净切丁3.热锅凉油，放豇豆丁，中火翻炒。4.豇豆炒熟后装盘备用5.锅内放少许油，放肉末，炒干水分。6.到少许生抽上色，7.倒入炒好的豇豆8.放盐、糖、十三香，调味9.再翻炒一会即可出锅美餐啦。

怎么做好吃，干煸豆角炒肉的家常做法

• 食材四季豆150克猪肉100克油适量盐适量胡萝卜适量葱适量酱油适量花椒适量姜适量蒜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，四季豆洗净，去两头。姬袱灌惶弑耗鬼同邯括掰断。2，胡萝卜一根去皮，切宽条。3，猪肉在开水中煮透，切片。葱姜蒜备好。4，炒锅加入食用油爆香花椒，适量葱姜。加入猪肉翻炒。5，然后加入适量酱油，我加的多，没加老抽。6，肉上色后加入四季豆和胡萝卜翻炒。7，期间不用加水，小火至中火煸炒四季豆。加入精盐调味。8，一直把四季豆煸炒透，最后盛出钱加入大蒜末提味。

怎么做好吃，豆角春笋炒肉的家常做法

• 食材主料：芸豆250克、五花肉50克辅料：花生油20毫升、盐适量、胡萝卜15毫升、酱油10毫升、盐少量豆角春笋炒肉做法春笋用水焯一下热锅放油，放入猪肉片翻炒至变色放入豆角翻炒几下放入酱油翻炒一会放入春笋和适量水放入胡萝卜加入少许盐炒匀即可

酸豆角炒肉末怎么做好吃

• 主料酸豆角250克辅料油适量盐适量辣椒适量肉末100克步骤1.准备酸豆角2.开水掉一下酸豆角，洗净3.把酸豆角切粒4.准备红青辣椒5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末6.另起锅炒香红青椒7.倒入酸豆角粒翻炒8.最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。小贴士酸豆角带有酸咸味，所以不用放盐了。

酸豆角炒肉怎么做好吃 酸豆角炒肉做法

• 主料酸豆角150克 猪肉片200克辅料油适量 盐适量 葱花适量 生粉适量 生抽适量 白糖适量步骤1.肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用；2.酸豆角用开水过一下；3.沥干备用；4.葱洗净切好备用；5.平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味；6.倒入酸豆角一起翻旦怠测干爻妨诧施超渐炒；7.加入适量白糖炒匀；8.最后下葱花炒匀即可！

四豆角炒肉怎么做好吃

• 豆角炒肉的做法步骤：1、豆角洗净摘成段。2、五花肉切片备用。3、将蒜拍碎。4、大葱切片。5、干红辣椒洗净备用。6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。8、快速翻炒。 9、炒至变色后盛出备用。10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。11、下豆角翻炒。12、放入适量盐、一点生抽。13、翻炒均匀。14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。16、好啦，装盘。

肉怎么做好吃，长豆角炒肉的家常做法

• 步骤长豆角炒肉的做法步骤11.五花肉切成条。长豆角炒肉的做法步骤22.姜，葱切好和肉一块放入盘里。长豆角炒肉的做法步骤33.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。长豆角炒肉的做法步骤44.长豆角。长豆角炒肉的做法步尝单佰竿脂放拌虱饱僵骤55.去头，洗净切成3cm左右的段。长豆角炒肉的做法步骤66.半个尖椒切条。长豆角炒肉的做法步骤77.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。长豆角炒肉的做法步骤88.肉基本炒熟。长豆角炒肉的做法步骤99.入长豆角，入盐翻炒。长豆角炒肉的做法步骤1010.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。