青椒小炒肉怎样炒又嫩又好吃？
青椒小炒肉是一道常见的家常菜，以下是一些制作技巧，可以让青椒小炒肉又嫩又好吃：
材料：
瘦肉（猪肉或牛肉）150克，青椒2个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，生粉适量，色拉油适量
步骤：
1. 将肉切成薄片，用料酒、生抽、生粉拌匀腌制10分钟；
2. 青椒去蒂去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色；
4. 加入青椒块翻炒，加盐调味，出锅前淋上少量色拉油即可。
温馨提示：
1. 肉切片要薄，这样可以更容易入味，也更容易炒熟；
2. 肉片腌制时要加入适量的生粉，可以让肉质更加嫩滑；
3. 炒青椒时火候要掌握好，不要炒过头，以免青椒变色影响口感；
4. 出锅前淋上少量的色拉油，可以让菜肴更加香滑可口。
这才是正宗青椒炒肉的做法非诺贝特？
青红椒切丝，姜切丝，蒜切片
2
切好的肉丝加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，用手抓匀。
3
起锅烧油，倒入肉丝煸炒至变色。
4
再放入姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝煸炒。
5
出锅装盘即可。
酱豆干青椒炒肉的做法，酱豆干青椒炒肉怎么做
- 酱豆干青椒炒肉的做法步骤11.青椒洗净，切大块，或用手撕成大块。酱豆干青椒炒肉的做法步骤22.酱条切片，这种酱条切成片里面可以拉折开是一圈圈的条。酱豆干青椒炒肉的做法步骤33缉唬光舅叱矫癸蝎含莽.猪肉切片，生姜、蒜切末，酱豆干青椒炒肉的做法步骤44.起锅，倒入少许油，放入猪肉炒至变色，盛出备用。酱豆干青椒炒肉的做法步骤55.再倒少许油，放姜蒜末炒香。酱豆干青椒炒肉的做法步骤66.倒入酱条片，大火翻炒。酱豆干青椒炒肉的做法步骤77.从中倒入青椒，炒熟，翻炒均匀。酱豆干青椒炒肉的做法步骤88.调入生抽、老抽、盐调味，加少许清水闷煮一会儿，出锅。
怎么做好吃，苦瓜青椒炒肉片的家常做法
- 苦瓜青椒炒肉的家常做法材料肥肠1斤，蒜5瓣，酱油4小匙，白胡椒10粒做法1.肥肠用盐正反两面反复洗几次，直至洗净为止。2.将洗好的肥肠放入电饭锅再加少许水。敞础搬飞植读邦嫂鲍讥3.放入蒜蓉、压碎的白胡椒粒和酱油并拌匀，插上电源直至闸跳起就可以了。
肉怎么做好吃，土豆片青椒炒肉的家常做法
- 用料主料马铃薯丁(脱水)1个柿子椒1个猪肉100g调料花生油适量食盐3g味精适量料酒适量生抽适量淀粉适量元贞糖5g肉炒青椒土豆片的做法1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。7.加入土豆片，放料酒煸炒。8.放生抽调味。9.放入白糖。10.放盐。11.最后加入青椒片。12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
青椒榛蘑炒肉片怎么做好吃又简单，做法图
- 步骤1.猪肉切片2.蘑菇洗净切片3.青椒洗净切片乏绩催啃诎救挫寻旦默4.锅中倒油，放入姜，倒入切好的肉片炒熟，盛出备用。5.锅中留油，放入姜、蒜片爆香。6.倒入蘑菇炒至出水。7.倒入刚刚炒好的肉片翻炒，加入酱油着色，加糖调味。8.倒入青椒翻炒数下9.放盐翻炒，关火出锅。
青椒丝炒肉怎么做好吃
- 主料瘦肉400克青椒150克辅料花椒粉适量盐适量老抽适量料酒适量生粉适量生姜适量葱适量大蒜适量香油适量步骤1.瘦肉切丝备用2.青椒，大蒜，生姜，葱切片备用3.把肉，用生姜，葱，少许料酒，少许老抽，盐，花椒粉，和生粉淹10分钟4.锅里放油，放生姜，葱，大蒜炒香5.放肉下去炒6.肉炒7成熟起锅7.锅里有少许炒肉的油，放青椒下去炒，加敞氦搬教植寄邦犀鲍篓少许盐，炒一下再把肉倒回锅，放一点香油起锅
青椒丝瓜炒肉的做法，青椒丝瓜炒肉怎么做好吃
- 主料猪肉100克青椒100克丝瓜1条辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量步骤1.丝瓜削皮，切滚刀块；青椒洗净，切小块。2.炒好的肉片。3.起油锅，爆香蒜头4.倒入青椒，大火快炒。5.稍炒一下，倒入丝瓜。6.大火快炒，待丝瓜变软变绿，放盐调味。7.翻炒片刻，放入肉片。8.充分翻炒入味，出锅前放适量酱油。9.装盘OK。小贴士注意火候，大火快炒。炒的过程中不用放水
青椒小炒肉怎么做好吃
- 原料：猪瘦肉3两、粟米笋、蘑菇若干、蒜头2瓣、盐、生抽、料酒。做法：1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；3、锅中再倒入少许油虎互港就蕃脚歌协攻茅，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入2中的肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。
青椒杏鲍菇炒肉片怎么做好吃
- 主料杏鲍菇100克青椒100克瘦肉150克 辅料油适量盐适量肠阀斑合职骨办摊暴揩生抽适量 步骤青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤11.瘦肉切好用生粉腌下青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤22.青椒去籽切好青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤33.杏鲍菇切成片青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤44.锅里放少量的油把肉下锅炒青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤55.炒好后把菇倒下去炒青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤66.炒软后再把青椒倒下去青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤77.炒熟后加入盐青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤88.加入生抽炒均
青椒木耳炒肉片怎么做
- 步骤 1姜切片，葱切断，瘦肉切片，青椒切段，木耳切半步骤 2将肉放碗里，下少许油，盐，生粉，水，沙茶酱，葱段，姜片进行腌制，大概10分钟即可步骤 3热锅下油，放腌好的肉进行快炒，待肉差不多虎功港嘉蕃黄歌萎攻联熟后将青椒，木耳一同放进锅中煸炒5分钟后即可。盛起，完胜
青椒黄瓜炒肉怎么做好吃
- 主料黄瓜2根青椒3个鲜肉40克 辅料葱适量盐适量八角1个鸡精少许味极鲜适量 步骤青椒黄瓜炒肉的做法步骤11.两根黄瓜洗净青椒黄瓜炒肉的做法步骤22.切成菱形片青椒黄瓜炒肉的做法步骤33.青椒少将切成斜段青椒黄瓜炒肉的做法步骤44.肉切大片青椒黄瓜炒肉的做法步骤55.锅内热油爆香八角青椒黄瓜炒肉的做法步骤66.放入肉片炒至变色青椒黄瓜炒肉的做法步骤77.下葱花炒香青椒黄瓜炒肉的做法步骤88.淋入些许味极鲜青甫酣颠叫郯既奠习订卢椒黄瓜炒肉的做法步骤99.放入切好的黄瓜片青椒黄瓜炒肉的做法步骤1010.再放青椒段炒至断生，加盐、鸡精调味即可
