在家里做面包似乎是一个很麻烦的事情，但实际上只要掌握了一些技巧和窍门，就能轻松做出美味的面包。今天，我给大家介绍一下用烤箱做面包的家庭做法。

首先，我们需要准备面包的材料，这些材料包括：面粉、酵母、水、盐和糖。在准备材料的时候，可以根据自己的口味添加一些其他的配料，比如葡萄干、核桃等等。

准备好材料之后，我们就可以开始制作面包了。首先，将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，然后添加水，搅拌均匀。搅拌的时候需要注意，尽量不要让面团太黏手。

接着，把面头放在一块清洁、平整的面板上，揉至表面光滑。揉面的时候也需要注意，不要使劲揉，以免破坏面团的结构。

揉好面团后，将其放在带盖的容器中，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间为1-2小时，视温度而定。在发酵的过程中，可以适当调整面团的湿度，使其更加易于操作。

当面团发酵好之后，我们就可以将其分成适量的小面团，进行最后的成型。可以根据自己的喜好选择成型方式，比如长条形、圆球形等等。成型好的面团需要进行二次发酵，时间为15-30分钟。

在二次发酵的过程中，我们可以预热烤箱。烤箱预热的温度为200度左右，预热时间为10-15分钟。预热好之后，将面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制。

烤制的时间可以根据面包的大小和烤箱的温度来定，通常情况下需要烤制20-30分钟。在烤制的过程中，可以适当调整烤箱的温度，以达到理想的烘烤效果。

最后，将烤好的面包取出，放置在烤架上，等待冷却即可。在面包完全冷却之后，就可以享用美味的自制面包啦！

总的来说，用烤箱做面包并不是一件很困难的事情，只要掌握了一些关键的技巧和窍门，就能轻松做出美味的面包。希望大家都能尝试一下，享受自制面包的魅力！