油泼辣椒怎么弄才能又香又辣？

准备材料：辣椒面(粗、细两种) 各20g，白芝麻(熟) 10g，米醋 5ml，植物油 300ml，花椒 30～40粒，大料(八角) 2个，桂皮 一小段，小茴香 20～30粒，草果 1个，香叶 2片，豆?F 2个1、将白芝麻和粗细辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀。2、把油准备好，倒入锅中开中小火。3、锅中放入准备好的香料和一点点的盐。4、锅中香料的香味变浓的时候关火，关火后晾3分钟，至油温七成热。5、在放辣椒面的容器里倒入刚刚做好的一半量的油，紧接着倒入准备好的醋，迅速搅匀。6、然后再倒入剩下的一半油，就可以了。7、做好的油泼辣子晾凉，装瓶后就可以随时拿出来使用了。

干辣椒面怎么做才能又辣又香

所需材料：干辣椒适量、白芝麻适量、八角1个、桂皮1块、花椒适量。

制作步骤：

1、用湿布擦干净干辣椒表面的灰尘。

2、用剪刀将干辣椒剪成小段。

3、将干辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。

4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微泛黄。

5、关火，然后继续翻炒至锅中材料降温。

6、放凉后将锅中材料放入食物粉碎机中打碎到所需辣椒面粗细程度即可。

干辣椒面怎么做才能又辣又香

• 干辣椒面怎么做才能又辣又香
• 味道不算太辣，但是非常香。而且二荆条的颜色非常红亮，很适合用来炸辣椒油。另外还有一种是小米辣，它的辣度算是干辣椒中比较强的，但是香味就没有那么浓了。如果有条件的话，可以把两三种干辣椒混合使用，效果会更好。其它的比如子弹头、七星干辣椒味道不算太辣，但是非常香。而且二荆条的颜色非常红亮，很适合用来炸辣椒油。另外还有一种是小米辣，它的辣度算是干辣椒中比较强的，但是香味就没有那么浓了。如果有条件的话，可以把两三种干辣椒混合使用，效果会更好。其它的比如子弹头、七星