清蒸鱼要多长时间为最佳？

广东蒸鱼是一道颇为盛名的粤菜，鱼清理干净擦干表皮水分，涂抹一层咸盐、姜丝，水开上锅蒸6-8分钟，出锅放上姜、葱丝，淋入豆豉酱油、浇上热油即可上桌。

蒸鱼20分钟能熟吗？

对于大多数鱼类来说，将其放入蒸锅中大约需要20分钟才能煮熟，但具体的时间取决于鱼的大小、种类和厚度。对于较大和较厚的鱼，可能需要更长的时间才能完全煮熟，而对于较小和薄的鱼，则需要更短的时间。接下来，为确保鱼肉煮熟，最好在蒸鱼时确保蒸箱中的温度达到至少140°F（60°C）。在烹饪时，还应注意防止过度蒸煮或过度烤煮，以确保鱼肉口感鲜嫩，营养丰富。

清蒸鱼要蒸多久

1、鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。

2、而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。

3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。

清蒸鱼的家常做法大全，清蒸鱼怎么做好吃，蒸鱼要多久

• 清蒸鱼的家常做法大全，清蒸鱼怎么做好吃，蒸鱼要多久
• 清蒸鱼主料立鱼1条辅料油适量盐适量小葱适量姜适量步骤1.将立鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，备用。2.用刀在鱼身斜划两刀，在鱼的两面抹上少许食用油。3.撒上少许盐。旦窢测喝爻估诧台超郡4.在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。5.锅里加水，烧开，将鱼放入锅里蒸8分钟左右。6.调酱汁。热锅、倒油，倒入鱼汁、蒸鱼豉油，煮沸，酱汁就做好啦~7.将姜丝取出，撒上葱丝，淋上酱汁，美味的清蒸鱼就做好啦~小贴士1、做清蒸鱼，我是用专门的蒸鱼豉油，盐只需放少许就行，用蒸鱼豉油调出来的汁十分鲜美！2、这鱼属中等大，蒸鱼时注意火候，不能蒸太长时间，一般的鱼大约蒸8分钟就行了，蒸久了会影响口感的。