牛排用什么油煎好吃(牛排用普通油煎可以吗)

牛排用什么油煎好吃？

煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。

另外，煎牛排锅具的选择非常重要，最好能够使用不粘锅，而且厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态，可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道自然也可以变得更好。

中国三大孔庙是哪三个？

山东曲阜孔庙、北京孔庙、建水孔庙

中国的三大孔庙，我们从建设时间、保存程度、现存规模、建设水平、影响力等方面综合考虑，排名为：山东曲阜孔庙、北京孔庙、建水文庙（云南红河州建水县）。

牛排必须用黄油煎吗

煎牛排选择用黄油比较好，如果不想用黄油，这个时候可以选择橄榄油代替。橄榄油燃点高，不容易焦，这样更健康，而且橄榄油的味道比较淡，不容易影响牛排本来的味道。

牛排在煎之前，最好是腌制一下，这样可以让肉的味道更好。腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅。

煎牛排建议选择橄榄油，也可以在腌制的时候就涂抹在牛排上，煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。

如果不想在煎的时候放入黄油，可以在趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，这样也可以起到一个调味的效果。

如果真的需要用到黄油，当然是的建议使用动物黄油更好，这种黄油更天然，增香的味道也会更好。

植物黄油不建议经常用，植物黄油属于人造的，这种黄油不是很健康。

喜欢牛排的原汁原味的人，可以不放黄油或者橄榄油，只需要在腌制的时候，轻轻涂抹一层就可以。

牛排可以用食用油煎吗

牛排可以用食用油煎。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子，西冷牛排，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态，可以用来煎牛排。

牛排可以用花生油煎吗

牛排可以用花生油煎。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子，西冷牛排，也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排，是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。牛排最好用动物油煎，用植物油煎也能煎出牛排的香味，但会影响口感。

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半生牛排能用植物油煎吗

一般来说，牛排用动物性黄油来煎是最好的。但因为价格比较贵，所以低档次的西餐厅都是用其植物油来代替，如果不是太在意价格的话，还是选动物性黄油吧。但是最好不要选择植物性的，植物性黄油含有的反式脂肪酸会引发心脑血管疾病、糖尿病、痴呆症、不育症。

如何用黄油煎牛排

用刀背敲打一下牛肉排，牛肉排不宜太厚。将牛肉用烤肉浆腌制一小时。腌制完毕后，用白开水清洗掉牛肉上的酱。之后把一小块黄油放入锅中，黄油大小视牛排大小而定，全程小火。等表面出血水之后再翻面，当第二次出血水是就可以出锅了。

牛排不用油煎可以吗

部分牛排可以无油煎。当牛排是西冷，牛小排等富含脂肪的牛排时，煎牛排的时候，完全可以等锅热冒烟后，将油边朝下，将牛排立起来，把油边的脂肪给煎出来，这样锅里自然就有油了，而且是纯天然的牛油，自然可以不用放油。