怎样做酥红豆？
酥红豆的食材如下：
红豆、小青菜、淀粉、干辣椒、盐、肉末。
酥红豆的做法如下：
1、将红豆水分晾干，放在碗中，倒入淀粉，使淀粉完全包裹红豆；
2、淀粉完全包裹红豆后，将小青菜洗干净，晾干水分，切成与红豆大小一样的丁，倒入油；
3、倒入油后，开始炸红豆，红豆炸干后，捞出，炸青菜，青菜捞出后，倒入油、干辣椒和肉末；
4、肉末炒熟后，倒入红豆和青菜，等待一段时间后，装盘出锅，酥红豆即可制作成功。
油炸红豆怎么又脆又酥？
油炸红豆怎么样又脆又酥:
把红豆先煮熟，煮熟后把红豆沥水，让红豆表面基本没水后备用。将苦菜切成和红豆大小差不多的丁。用面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀，拌成糊状，把沥好水的红豆和苦菜倒入挂糊。
上锅，把锅烧热后倒入油，油的量要淹过红豆，油热以后放入干辣椒，炒出香味，然后倒入挂好糊的红豆，用大火将红豆的水份收干，然后转为小火，把红豆炸得有些开口，基本就可以了。这时，捞出酥好的红豆，倒入苦菜，炸到水份收得差不多就可以出锅。锅中留少量的油，然后倒入之前酥好的红豆和苦菜，一起翻炒，加入盐和味精调味之后，苦菜酥红豆就出锅了
做法，香酥红豆饼怎么做好吃，香酥红豆饼的家常做法
- 主料水100毫升低筋面粉120克红豆500克 辅料白砂糖40克黄油40克色拉油60克白糖适量步骤香酥红豆饼的做法步骤11.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。香酥红豆饼的做法步骤22.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。香酥红豆饼的做法步骤33.红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。香酥红豆饼的做法步骤44.下面做油皮包油酥，肌花冠拘攉饺圭邪氦矛也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。香酥红豆饼的做法步骤55.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤66.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤77.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。香酥红豆饼的做法步骤88.最后包入红豆馅，做成小饼的形状。香酥红豆饼的做法步骤99.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
馅酥饼怎么做好吃，红豆馅酥饼的家常做法
- 食材主料中筋面粉100克猪油50克中筋面粉250克水125克猪油40克辅料豆沙馅适量步骤1.油皮：面粉加水加油揉成面团。2.揉出来可能比较沾手，在案板上摔打几下就没有那么粘手。3.油酥：面粉家猪油揉成面团。4.只要揉成团即可。5.将油酥和油皮分割成10份。6.油皮包住油酥收口。7.收口滚圆。8.擀成长舌状。9.顺势卷起。10.再次顺势擀长。11.再卷起。12.红豆沙馅分成10份。13.取一个剂子按压平，包入豆沙馅料，收口，压平。14.烤箱预热，190度上下火20分钟。15.烤好的豆沙酥饼。
怎么做好吃，红豆酥的家常做法
- 红豆酥的家常做法主料：低粉75g、高粉75g、黄油50g、细砂糖5g、水80g；辅料：低粉120g、黄油60g、红豆沙200g、蛋黄5个、芝麻少许、蛋液少许红豆蛋黄酥1油皮做法: 先将低粉75g，高粉75g，黄油50g加入料理盆中2用打蛋器拌成“米糠状”备用3取另外一个料理盆，加入水，细砂糖后拌成糖水，加入步骤2中4接着将面团揉至表面光滑后。。。。。盖上保鲜膜静止30分钟5现在开始做油酥 : 将低粉120g，黄油60g加入料理盆中6同样是将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜进行静止……直到油皮的静止时间到点为止7趁面团的静止时间还没到，现在可以开始准备红豆蛋黄馅 : 将红豆沙分为10个等份，然后逐份地包入半个蛋黄（事先将蛋黄切开）并搓圆备用。8油皮静止的时间到了之后，将油皮及油酥分别分为10个等份，并搓圆备用（油皮要搓至表面没有裂纹）9逐一地将每个的油皮擀开包入油酥。。。。。10包入油酥后并搓圆，盖上保鲜膜松驰15分钟（这里忘记盖上保鲜膜了）11将松驰后的面团擀成“牛舌状”12碃孩百绞知悸版溪保娄擀开后，再由面团的一端开始往另一端进行回卷。。。。。卷好后再盖上保鲜膜松驰10分钟13重复步骤11、步骤12……14包入红豆蛋黄馅后，先后两次涮上蛋液，再撒上少许芝麻进行点缀……15移入烤箱中，以200度烤制30分钟即可！
一口酥怎么做好吃，红豆一口酥的家常做法
- 红豆一口酥家庭烤箱做法工具原料more低筋面粉 (145g)色拉油 (30g)黄油 (10g)糖 (15g)鸡蛋 (40g)甜豆沙 适量鸡蛋液（刷表皮） 10g方法步骤15分步阅读玉米油，黄油，加入糖，搅拌均匀，再筛入面粉，揉成团展开长图25放入保鲜膜，擀成薄片展开长图35自制红豆沙，红豆煮好，加入适量油和糖，不粘锅慢炒成团展开长图45把豆沙包入面皮，卷起，切成小段，刷上鸡蛋液55烤箱预热，180℃，中层，25分钟，出炉注意事项烤箱温度时间可根据自家温度调节，烤到表面酥黄即可
