春卷饼皮的做法和配方？
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。2、将面团饧放2-3小时。3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许
做法：
1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右
2。平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平）
3。锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了
做春卷皮的面糊怎么调制？
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：
1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
蛋皮春卷的做法
1、原料： 鸡蛋、猪肥瘦肉、小白菜、韭菜尖、五香粉、姜末、盐、绍酒、菜籽油；
2、鸡蛋打成蛋汁，摊薄蛋皮；
3、猪肉剁末，加盐、绍酒、姜末调匀，加近剁碎小白菜、韭菜段、五香粉与肉末，搅拌成陷；
4、将陷摊放蛋皮上，包好，制成蛋皮卷；
5、将菜籽油烧至七成熟，下入蛋皮卷，炸制呈金黄色捞出，切断，即成蛋皮春卷段。
皮怎么做好吃，自制春卷皮的家常做法
- 皮怎么做好吃，自制春卷皮的家常做法
- 食材主料面粉300g水250g辅料盐1g步骤1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中2.搅拌成絮状3.用搅拌机搅拌成光滑面团4.手工将剩花触羔吠薏杜割森公缉下的水一点点揉进面团中5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时7.抓一团面团8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。10.面皮边缘翘起11.轻轻将面皮揭起来12.放在一边，13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开
自制春卷皮的家常做法大全怎么做好
- 1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中2.搅拌成絮状3.用搅拌机搅拌成光滑面团4.手工将剩下的水一点点揉进面团中5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时7.抓一团面团8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团粻骇纲较蕺记告席梗芦的黏性，粘走多余的面9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。10.面皮边缘翘起11.轻轻将面皮揭起来12.放在一边，13.
春卷皮怎么做好吃，自制春卷皮的家常做法
- 食材主料面粉300g水250g辅料盐1g 步骤1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中2.搅拌成絮状3.用搅拌机搅拌成光滑面团4.手工将剩下的水一点点揉进面团中5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时7.抓一团面团8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。10.面皮边缘翘起11.轻轻将面皮揭起来12.放在一边，13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开小贴士原本是想用搅拌机来制面团的，后来发现机器还不如手工快，又改了手工。烤制面皮的时候锅的温度不宜太高，维持中小火，能将面皮烘熟就行。做好的面皮不要单张散放，叠放成一摞，以免干结。
春卷皮怎么做好吃，自制春卷皮的家常做法
- 食材主料面粉300g水250g辅料盐1g 步骤1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中2.搅拌成絮状3.用搅拌机搅拌成光滑面团4.手工将剩下的水一点点揉进面团中5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时7.抓一团面团8.圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的黏性，粘走多余的面9.抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。10.面皮边缘翘起11.轻轻将面皮揭起来12.放在一边，13.将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开小贴士原本是想用搅拌机来制面团的，后来发现机器还不如手工快，又改了手工。烤制面皮的时候锅的温度不宜太高，维持中小火，能将面皮烘熟就行。做好的面皮不要单张散放，叠放成一摞，以免干结。
