凉拌羊肉的做法，凉拌羊肉怎么做好吃，凉拌羊肉的家常

• 食材明细羊肉500g香酣袱丰惶莶耗奉同斧括油适量白醋适量盐5克大葱半根葱白洋葱13个香菜1棵辣椒酱适量1将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）2煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片3香菜洗净切段，葱白切丝。4洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。5放羊肉片。6放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。7喜欢辣的可以放点辣椒酱。小窍门煮熟的羊肉凉透后放冰箱。切时横切羊肉漂亮。有人说羊肉不适合醋，适当放一点提味。

凉拌羊肉家常做法，正宗凉拌羊肉怎么做

• 主料：羊肉(瘦)500克调料：香油10克,酱油50克,盐5克,味精2克,胡椒粉3克,辣椒粉2克,大葱10克,姜10克凉拌羊肉的特色：质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。凉拌羊肉的做法：1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟姬弗灌煌弑号鬼铜邯扩取出，晾凉备用。2.将熟羊肉切成丝，放入盘内，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成。

羊肉和凉拌菜一起吃可以吗

• 1、醋　　羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放醋，认为这样才够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。　　2、南瓜　　羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。　　3、栗子　　羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。　　4、茶　　吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。如何健康吃羊肉　　羊肉温补，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。　　焖羊肉的时候，可以加点马蹄。煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉。　　吃羊肉火锅的时候，还可以搭配豆腐、萝卜等食材。如果是做煮羊肉，应放些不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊膻味。　　口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清炖、红烧、生8涮为主，否则过于燥热。什么人不适宜吃羊肉　　羊肉不碃氦百教知寄版犀保篓是每个人都吃得的，虚劳怕冷、中气不足人群需要补，比较适宜吃羊肉，羊肉还有补肾壮阳的作用。　　肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重肝脏负担，另羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。如果近期感觉显的口干、烦躁、大便干结等，也最好少吃点羊肉。　　最后提醒，羊肉中有弓形虫，吃羊肉应充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉变色、烫熟后再吃。反过来，羊肉也不可烧焦、烤糊，否则会产生致癌物，烧焦了的羊肉串还是丢弃为妙。

家常做法，正宗凉拌羊肉怎么做

• 食材与明细羊肉500g香油适量白醋适担穿曹费丨渡查杀肠辑量盐5克大葱半根葱白洋葱13个香菜1棵辣椒酱适量难度初级时间20分钟口味咸鲜工艺拌 做法步骤1. 将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）2. 煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片3. 香菜洗净切段，葱白切丝。4. 洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。5. 放羊肉片。6. 放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。7. 喜欢辣的可以放点辣椒酱。温馨小提示煮熟的羊肉凉透后放冰箱。切时横切羊肉漂亮。有人说羊肉不适合醋，适当放一点提味。

回族人专吃的凉拌羊肉，凉拌羊肉怎么做好吃

• 主料羊肉片200g 辅料老抽少量 大葱少许 醋适量 鸡精少许 涪抚帝幌郜呵佃童顶阔 盐少许 凉拌羊肉片的做法步骤1. 锅内放适量水烧开，放入羊肉片，变色捞出备用。2. 将大葱切丝3. 将羊肉片和大葱装盘，放入老抽、醋、盐、鸡精 搅拌均匀即可食用。小贴士羊肉片一定要选冷冻的，肉片薄容易入味，而且口感清爽不油腻。能吃辣的朋友们放上点辣椒酱就更美味了哦！