吉林长春的好吃的如下：

1、白肉血肠。吉林著名的传统风味之一。此菜以猪五花肉与清血肠为主料，沿袭了满足的烹饪技法与饮食习惯，是脍炙人口的美味佳肴。其成品白肉皮色棕黄，质地松糯，肥而不腻，瘦而不柴，肉片长而薄;血肠光洁细腻，色泽灰白，清香软嫩。

2、炒肉拉皮。吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。主料选用猪精肉，绿豆淀粉与地产时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工，拌制而成。此菜肴具有色彩新鲜的造型，清凉适口的味道，通气开胃，消暑解热，解酒，解腻是其最大的特征。

3、炒肉渍菜粉。吉林民俗特色浓郁的菜肴。选用渍菜即酸菜，细粉与猪肉为原料，采用炒得技法烹制而成。菜肴成品咸香微酸，清脆可口，最宜秋冬两季食用。

延伸阅读

在长春哪里吃螃蟹相对实惠的

在长春吃螃蟹相对实惠的地方有：

1、胖哥俩肉蟹煲，地址位于吉林省长春市南关区重庆路和大经路交汇活力城五层五零五号门，人均价二十元；

2、小海丁海鲜，地址位于吉林省长春市南关区平阳街，人均价二十二元；

3、大回小回赶海蒸鲜，地址位于吉林省长春市朝阳区建设街和新华路交汇处，人均价二十五元；

4、金牌烤场烤肉海鲜自助广场，地址位于吉林省长春市二道区东盛大街与公正路交汇欧亚超市一层三号门，人均价二十元；

5、咕嘟壳肉蟹煲，地址位于吉林省长春市朝阳区

长春有啥子好吃的

1、八大碗

满族传统美食，吃起来特别的过瘾。

2、韭菜盒子

长春特色小吃，外脆里嫩、鲜香可口。

3、山珍宴

长春美食的名片，绝对的人间美味。

4、烧鹿尾

长春特色美食，皮烂肉香、味道醇厚。

5、酱肉

长春特色美食，瘦肉不柴、肥肉不腻。

6、地三鲜

东北特色菜肴，到长春一定要品尝一下。

7、土豆烩茄子

东北传统美食，深受当地人喜欢。

8、蹄花丝

吉林特色美食，筋脆不腻、清香爽口。

9、酱菜

吉林特色小吃，品种多样、味道独特。

长春特色小吃

1、长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料。特征：成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口。

2、长春地三鲜

长春地三鲜是一道菜品，主要制作材料为土豆、青椒、茄子。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。

3、回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，到现在已近百年历史。其特征是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

4、满族八大碗

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

5、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。