鱿鱼有着丰富的营养，富含人体所需的多种氨基酸，富含高蛋白且脂肪含量极低。

今日大家就同享一道爆炒鱿鱼须简单的做法，这也是鱿鱼一种很常见的吃法，家常简单，味道极好，下饭不错，喜爱吃鱿鱼的兄弟，请记得收藏，改天试着做一下哦。

今日同享壹个爆炒鱿鱼须的做法，这道菜辛辣可口，制作简单，话不多说，大家最初操作。

首先，大家处理一下食材。鱿鱼须5个，除去牙齿，揭去黑膜，黑膜与牙齿有着很重的腥味，一定要去除。

然后切成长段，青椒半个，切成青椒条，红线椒壹个，切成长条，洋葱半个，切成宽丝，切好后，用手抓散。

大蒜生姜大葱都切成片。

下面，大家把鱿鱼焯一下水，锅里加水，冷水下入鱿鱼，加入料酒，利用料酒挥发的特性

减轻鱿鱼的腥味，水开后，煮两分钟，捞出用凉水冲洗。

最后一步，大家最初烹饪。锅里倒油，油烧热以后，抓入红干椒，温度不容太高，免得把辣椒炒糊，倒入大蒜葱白，炒出蒜香，加入辣椒酱翻炒 ，炒出辣椒酱的红油。

倒入青红椒与洋葱，翻几下以后，加入料酒3克、食盐2克、胡椒粉0.5克、白糖少许，白糖主要用来提鲜，以吃差点甜味为宜，翻炒化开调料。

倒入鱿鱼，开大火翻炒，翻炒至鱿鱼须断生，加入老抽调底色，把老抽翻匀后，勾入水淀粉，大火收汁，最后出锅装盘。

好了，这道好吃的爆炒鱿鱼须就做好了。