苦瓜最好吃的4种家常做法？
苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法：
1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中去除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加入苦瓜翻炒几分钟，最后加入适量醋和盐调味即可。
2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放入滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加入焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
3.苦瓜煲汤：将苦瓜切成块或丝，配以肉类、骨头等材料放入电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。
4.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，并用开水焯一下；焯好的凉快后，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。
清炒苦瓜怎么做好吃又简单？
清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜，下面是一份简单的食谱供您参考：
材料：
– 苦瓜1根
– 葱姜蒜适量
– 盐、鸡精适量
– 生抽、料酒适量
– 食用油适量
做法：
1. 苦瓜削皮去籽，切成薄片。葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅凉油，小火将葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入苦瓜翻炒，加入料酒提鲜。
4. 等苦瓜变色后加入生抽，继续炒匀。
5. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
提示：
为了减少苦瓜的苦涩味道，可以在切好后加入盐搅拌腌制一会儿再炒。如果感觉苦瓜太苦，也可以适当加入一些糖来调味。
鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃，鸡蛋炒苦瓜的吃法
- 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵看看偶的特殊炒法…苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个…首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法.第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐…将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒…炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小….将打好的鸡蛋均匀的铺在法贰瘁荷诓沽搭泰但骏苦瓜上…呵呵…一定要均匀…第四..此时继续保持小火…等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕…此时可以根据具体情况加少许食油…第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒…同时.放入味精…混合均匀..即可起锅..呵呵…技巧…炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火…喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入…这样..会非常香..呵呵…就这些了…喜欢革新的朋友..可以…多多实践..想象会比我做得更好…
苦瓜怎么做好吃，苦瓜的吃法
- 苦瓜炒蛋的做法1.苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个，苦瓜去瓤，切段2.然后再切成细片，横切竖切都可以3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可
鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃，鸡蛋炒苦瓜的吃法
- 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵看看偶的特殊炒法…苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个…首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法.第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐…将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒…炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小….将打好的鸡蛋均匀的铺在法贰瘁荷诓沽搭泰但骏苦瓜上…呵呵…一定要均匀…第四..此时继续保持小火…等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕…此时可以根据具体情况加少许食油…第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒…同时.放入味精…混合均匀..即可起锅..呵呵…技巧…炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火…喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入…这样..会非常香..呵呵…就这些了…喜欢革新的朋友..可以…多多实践..想象会比我做得更好…
