吃法：

1、什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐与猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂，这些食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟；

2、胡萝卜馅饺子或包子： 将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，与成馅，做成小饺子或小包子；

3、胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中；

4、胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜与去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花与少许盐、味精拌匀，做成小饼，

延伸阅读

怎么做萝卜咸菜又脆又好吃

1、主料：1000克鲜萝卜洗净。

2、辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。

3、制作方式：

（1）将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。

（2）将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味。

（3）将炸好的料与热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油与醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。

干萝卜丝炒啥子菜好吃

干萝卜丝炒菠菜好吃。

主料：干萝卜丝，菠菜。

辅料：香葱、蠔油、生抽酱油、肉汤、盐、姜、蒜。

流程：

1、干萝卜用温水泡发两小时以上，并洗净，将水沥干。

2、将姜蒜切片，香葱切成节，并将菠菜洗净。

4、将锅烧热，并加入油，油烧热后放入姜、蒜炒香。

5、放入干萝卜丝，翻炒均匀，并加入蚝油、生抽酱油。

6、给锅中加入菠菜，并爆炒三分钟后，加入少许肉汤、盐。

7、小火轻炒两分钟后出锅即可。

白萝卜如何腌制好吃

1、需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。

2、做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据单人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖与醋，喜爱辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。

3、小贴士：要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干，这样可以去掉萝卜的生涩味。

4、配好酸甜水，白糖与白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水。

5、腌制白萝卜要用好的白醋，不容用醋精。