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含有b12的食物有哪些(维生素b12起什么作用)

请问什么食物里富含维生素B12?

富含维生素b12的食物有,1、动物肝脏类,例如猪肝、鹅肝、等。2、肉类食物。例如猪肉、牛肉等。3、蛋类,例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,这些食物中含有特别丰富的维生素b12,能够很好的改善人体缺乏的状况,建议平时一定要均衡营养,合理膳食,注意其他营养物质的补充。

维生素B12有什么作用?

维生素B12有使红细胞发育和成熟的作用,预防贫血的发生,增加叶酸的吸收和利用,同时维生素B12还有促进体内脂肪、碳水化合物和蛋白质代谢的功能,另外维生素B12还能抗脂肪肝,促进肝脏贮存维生素A,促进人体细胞发育成熟和机体代谢,治疗恶性贫血。

什么食物里含有B12呢

含维生素b12的食物主要有牛肉、动物肝脏、肾脏、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、鸡蛋、猪肝等等。

含维生素b12的蔬菜有胚芽、慈菇,海带、全麦、小麦、米糠、糙米、香菇、大豆、黄豆、果仁、紫菜、芽菜、泡菜、雏菊、各种海藻、海草类、各种发酵的豆制品,例如味噌汤、豆腐乳、豆豉、面豉酱、泡菜 、酵母和酵母衍生食物等、当归、明日叶、康复力等中草药都含有维他命B12。

维生素b12能促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康,其以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。

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