正宗粉丝的配方和做法？

土豆（红薯、木薯）淀粉50-80斤、玉米（或小麦）淀粉20-50斤、筋力源0.6斤、水50斤 。 工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用凉水调糊，加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟。降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。然后，熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干或晒干、包装。

制作方法：

1.选好署块：以旱薯、个大、阳坡沙壤土地的红薯出粉率高。

2.制取粉浆：将洗净的薯块磨成粉浆，再将粉浆加清水边搅拌边过滤，沉淀12小时后，将上层的浆水倒出，然后加入清水(100千克红薯约加100千克清水)，充分搅拌，并用细筛过滤二次，沉淀后除去清水，再装入布袋滴干水分后，取出湿淀粉切成小块晾晒。

3.和面：将干淀粉用热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约18分钟，粉糊呈透明均匀状，易于出丝时即为粉茨。在粉茨内先加0.5％的明矾，再与湿淀粉混合，搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。

4.漏粉：把调好的面团放入漏勺中(漏眼直径为1毫米，架在距水锅水面约40厘米处)，然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中徐徐入水锅，遇到热凝固即成粉丝。水开但不沸腾(水温保持在97℃左右)，以保证粉丝不易折断。

5.冷却：用干净竹竿挑起锅中浮起的粉丝，放入冷水中冷却，冷却后的粉丝用竹竿绕成捆，放入酸浆中浸3～4分钟，捞起凉透，再用清水漂过，防止粉丝互相粘连。

6.干燥：浸过水的粉丝即可挂在竹竿上，均匀干燥，干燥后的成品即可包装待销。

红薯自动上料洗薯机.红薯磨浆机.粉离机，多层过虑，采用螺旋积压分离、红薯渣基本不含水份，淀粉提取率高。

粉丝的原材料是什么？

制作粉丝的材料主要是红薯。

　　红薯粉丝加工的原料要求：用于粉丝加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

　　⒈配料与打芡

　　红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既可。

淮南肉牛汤粉丝用什么做的

淮南牛肉汤所需食材：牛肉汤1000克、牛肉500克、粉丝250克、豆皮100克、香菜20克。

淮南牛肉汤做法：

1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤；

2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用；

3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用；

4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。

粉丝是用什么做的爱问知识人

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆，红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝，冬粉，朝鲜半岛称唐面，越南称面；粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷，钠等矿物质；粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

粉丝的主要原料：绿豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉。

怎么用粉丝做好吃的凉菜

黄瓜拌粉丝

材料：嫩黄瓜2根、干粉丝50克、鲜红椒1个、精盐、白糖、香油、味精。

步骤：

1、干粉丝用热水泡发，放沸水中煮两分钟，捞出，沥水，用干净剪刀剪成6厘米长的段，放盘内。

2、黄瓜洗后切成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐，腌数分钟后，滤去盐水，放入装粉丝的盘内。

3、鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成线丝，放粉丝盘内，撒入精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。

百度知道做粉丝有什么用？怎么个关注法？

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• 通常是我经常有一类问题要提问而有位网友的回答比缉供光佳叱簧癸伪含镰较专业我就会粉他然后私下问他，既省了提问手续又方便直接，同时也是对别人的能力的肯定和感谢

微博上的团购微博是如何做起来的？开头如何没粉丝如何增加吸引有用的粉丝关注？

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• 的程度上提高我们的推广效果!一、增加关注度,增加人气面对一开始没有关注度…所以当你在他们微博进行一些动向时,就能让那些大量的粉丝留意到你;2、吸引…

想做微商代理怕没有客源，我在想代理团队她们是怎么做的，微博也没用什么粉丝，微信上也就几十个人

• 做团队需要的是耐心

女孩是个网红，非常漂亮，月入十多万，又很闲没事做。男孩一开始是女孩的粉丝，很喜欢她。时间都用来看她

• 女孩是个网红，非常漂亮，月入十多万，又很闲没事做。男孩一开始是女孩的粉丝，很喜欢她。时间都用来看她并且不懈追求，两人见面了在一起了。男孩是个非常有钱的富二代，比女孩岁数小，但家教很严，认识女孩前每天努力上进处理公司的事，为她和家里吵很多次，家里觉得他现在不务正业天天不回家。女孩以分手要挟，让他好好跟爸爸实习。可男孩越来越忙，晚上又跟着爸爸应酬，到家就喝多了睡了，天天都是凌晨坚持半梦半醒的一会发一条信息，睡着了爬起来再发。认识女孩之后他几乎睡觉一直一段一段的。女孩很心疼，可男孩确实很忙。这样的感情该如何继续？
• 需要什么，你自己最清楚，问问自己吧

采用蒸饼刨丝法制作的纯手工红薯粉丝番薯面怎么做

• 纯手工红薯粉丝番薯面做法用料 鸡蛋 1 红薯粉 200g 菜、胡萝卜、肉末、香菇等配菜 若干 盐、鸡精、味精、老酒 些许 自制乏搐催诽诎赌挫涩旦绩红薯面的做法 先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面放些肉末、香菇爆香，加入盐。再把菜、胡萝卜放进去，加盐、糖、鸡精，再加入开水。煮加入面，再多加些水，红薯面很会吸水。快熟的时候加入葱、虾皮、咸菜。煮开，起锅前加点味精、老酒。

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如果用安小仙做艺名，有什么好听的粉丝名吗

• 仙粉