鲜鱼汤的家常做法？
食材用料
鲫鱼1条（1.5斤），姜1小块，葱2根，盐1克 ，花生油3汤匙，水4~5碗
做法步骤：
步骤 1
鲫鱼洗干净，鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，放15分钟以上备用。
步骤 2
姜、葱切粒备用。
步骤 3
大火烧红锅后放油，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟。
步骤 4
翻转鱼身，小火再煎5分钟。
步骤 5
放姜、水，大火烧开后煮5分钟。
步骤 6
翻转鱼身，放葱再煮5分钟。
步骤 7
奶白色的鱼汤完成，上桌。
鲜鱼汤怎样做？
鲜鱼汤是一道营养丰富、美味可口的菜品，制作方法如下：
所需材料：
鲜鱼（去鳞、去内脏） 500克
葱姜蒜 适量
香菜 适量
胡萝卜 1个
洋葱 半个
番茄 1个
味精 适量
盐 适量
步骤：
1.将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2.胡萝卜、洋葱、番茄分别切成小块；
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；
4.将胡萝卜、洋葱、番茄放入锅中炒制；
5.加入适量清水，烧开后放入鲜鱼；
6.加入适量盐和味精，煮10-15分钟左右，至鱼熟透；
7.将鱼捞出摆入碗中，将锅中的汤倒在鱼上面；
8.撒上香菜即可。
温馨提示:如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少许鲜贝或者虾仁。如果口感偏咸，可以适当加入少许糖或者柠檬汁调节味道。
酸鲜鱼汤怎么做好吃，酸鲜鱼汤的家常做法
- 先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；香菜洗净摘去烂叶切短段；中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
酸鲜鱼汤怎么做好吃，酸鲜鱼汤的家常做法
- 先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；香菜洗净摘去烂叶切短段；中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
鲜鱼萝卜汤的家常做法大全怎么做好
- 主料新鲜刁子鱼姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼2条 辅料白萝卜1截 姜1小块 鲜鱼萝卜汤的做法步骤1. 白萝卜去皮，切短粗丝；2. 锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；3. 煎至一面金黄，翻面，煎另一面；4. 加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；5. 放入白萝卜丝；6. 继续煮10分钟左右即可。小贴士1. 鲜鱼做汤之前，用油煎一下，会使肉质紧致，不容易散；2. 煎过的鱼炖汤，也会使汤水更易呈现奶白色；3. 一定要加入沸水，才能炖出奶白色的汤；4. 由于鱼事先用盐腌过的，所以不需另外加盐；5. 萝卜很易熟，最后十分钟放入即可。
