银耳山药羹做法？

材料

木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗左右，冰糖适量

做法

1.木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用。

2.砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开，

3.开锅后放入山药，块不用太小，

4.继续下入木瓜，

5.木瓜略煮后用勺子压碎。

6.大火烧开后转小火煲1-2小时，熬过1小时的时候放入枸杞。熬好后再放入冰糖即可。

为啥叫山药芙蓉羹？

山药芙蓉羹是一道以山药为主食的羹，除了山药以外，再加一些喜欢吃的各种蔬菜，比如胡萝卜、香菇等食材，除了可以改善口味，还能增加一些人体所需的营养，不仅味道鲜美可口，营养也是极为丰富，无论是早餐还是夜宵，都是个不错的选择。

这道菜中的营养十分丰富，山药中有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，对阻止血脂在血管壁中的沉淀有很好的效果，同时还有延年益寿的功效，无论对老人还是小孩都有不错的功效。在煮菜的时候，还可以放点胡萝卜和香菇，胡萝卜中有丰富的维生素A，常吃对人体很有好处，而香菇被人们誉为“菇中皇后”，不仅肉质肥厚细腻，营养还很高，不仅能降低血脂，还有助于降低血清、胆固醇的形成，是不可多得的理想保健食品。

别看山药芙蓉羹其貌不扬，味道和营养价值却超赞

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