熟蘑菇最好是隔夜以后就不容吃了,隔夜菜里面很多成分都会发生变化有也许会有中毒的情况。如果实在要吃的话，前一天晚上一定要放在冰箱储藏，晚上存放时保证不会接触到有害生物如苍蝇，蜈蚣，蟑螂等能够传播病毒细菌的生物。第二天吃的时候要充分加热。提倡吃多少做多少。

延伸阅读

蘑菇时间长了有白毛还能吃吗

能。蘑菇是一种菌类食物，放置一段时间之后上面生长出来的白毛，是蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质，可以清洗干净以后直接食用，并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。可以有效的吸收其中的维生素b族、氨基酸、矿物质等成分。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提升，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已最初实现。

蘑菇炒啥子好吃

蘑菇炒鸡蛋

原料，蘑菇半斤，鸡蛋两个。调料，盐适量，胡椒粉少许，味精香油少许。

1、蘑菇择洗干净备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。

3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。

4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。

5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐。

6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇与鸡蛋，将鸡蛋炒熟。

7、加少许胡椒粉，一点味精与香油提味就可以出锅了。

蘑菇与驴肉能一起吃吗

花菇驴肉汤的做法：

主料：驴肉500克、花菇1000克。

调料：卤水、高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。

流程：

净驴肉斩块，焯去血水；花菇泡发后，用卤水卤制；原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2、5小时，调味即可。