茼蒿炒鸡蛋
说到蛋，似乎是一种奇妙的存在，不论是自己炒还是加点别的料，都好吃到不行，无忌是热爱着蛋的，就连烤面包蛋糕都不能缺少，毕竟喜欢的东西，无时无刻都想吃。相较于一般而言的辣椒炒蛋、韭菜蛋或煎蛋、煮蛋、卤蛋，无忌今天想来点不一样的，譬如脆嫩黄绿的茼蒿炒蛋，不知道这样的组合，又会碰撞出怎样的舌尖美味呢？无忌也好奇，毕竟也是第一次尝试，茼蒿和蛋，都喜爱呢！当然了这样的色泽和清爽，再好不过，尤其是大汗酣畅之后，洗个澡吃中药简单清新的小菜，心情必是大好。
最近常有人问这个季节吃什么蔬菜最好、最养生？这个季节正是茼蒿大量上市的时候，水灵灵的，味道也好。平时茼蒿吃得少的话可以操办起来喽，一个简单的10分钟小炒就很棒！茼蒿除了炒蛋，常见的是炒肉或者清炒，都是不错的家常小菜，由于无忌喜欢茼蒿特有的味道，类似于芹菜，所以吃的也比较多，一般人可能不喜欢吃叶子，但无忌觉得叶子也挺好吃的，况且吃到嘴里的东西，自己的味觉喜欢最重要，当然了心意也是不会可以忽略的部分。话不多说，今天大叔下厨房教你做茼蒿炒鸡蛋，希望你吃得开心呢~
茼蒿300克，鸡蛋2颗，枸杞子10颗左右，盐1小勺，食用油适量
1、首先将洗净的茼蒿放入开水中稍烫一下，开水中翻拌一下即捞出切段，枸杞在清水中泡软备用即可；
2、然后把鸡蛋加半小勺盐打散，锅中加适量植物油，将鸡蛋炒散即可；
3、最后倒入烫好的茼蒿，加半小勺盐翻炒均匀，撒上泡软的枸杞装饰即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，鲜嫩味美的茼蒿炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、茼蒿富含粗纤维，容易便秘的宝宝不妨多吃；脾胃虚寒容易腹泻的宝宝一次要少吃；
2、切段的长度要根据宝宝的咀嚼能力灵活掌握，枸杞最好不要省略，可以瞬间让整道菜变得亮眼。
关注大叔，有好吃的！
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