常吃马蹄有什么好处？
1、增强机体免疫力
马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病；
2、维持人体酸碱平衡
马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用；
多吃马蹄的好处和坏处？
吃马蹄好处：补充营养，马蹄当中的营养成分含量是比较丰富的，含有比较多的维生素成分，主要包括了维生素A、维生素B2和维生素C，其中也包含了很多的矿物质、膳食纤维素和蛋白质，
坏处：吃多了容易升糖
马蹄的功效与作用吃法
1、清热止渴，润肺化痰
荸荠的水分十分丰富，它富含新液质，多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错，患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。
2、润肠通便
荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、抑菌消炎
荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分–革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。
马蹄煮水的功效与作用
1、单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。可以喝2-3天；
2、秋季比较燥热，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；
3、可以增加男人的阳刚之气；
4、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能；
5、对牙齿骨骼的发育有很大好处；
6、可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄的功效与作用
1、马蹄的功效与作用：生津止渴、利肠通便、清肺化痰。
2、荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。
马蹄草和鱼秋蒜有什么作用
马蹄草：又名西湖莼菜，水莲叶，属药毛茛科、莼属湿生草本植物。直立茎，高15到30厘米，质柔软，被疏生细毛。叶稀疏而互生，纤细，被短柔毛，基部有托叶鞘。有治跌伤，扭伤，明显的抗炎作用。生长于海拔350—2080米的山坡、路旁、荫湿地、水沟和溪边草丛中。
药用价值：
治发痧、跌伤、扭伤；驱风、解暑、活血消肿、主伤风感冒、中暑发痧、跌打损伤
鱼鳅蒜：草本，常见野生植物。可作为草药用，将其熬水喝，治小儿消化不良。
马蹄莲的果实有什么作用
马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状。该物种为中国植物图谱数据库收录的无毒植物，其毒性为块茎、佛焰苞和肉穗花序有毒。咀嚼一小块块茎可引起舌喉肿痛。一位8岁的女孩因食花序而中毒，昏迷12小时、24小时后恢复。 马蹄莲可药用，具有清热解毒的功效。治烫伤，鲜马蹄莲块茎适量，捣烂外敷。预防破伤风，在创伤处，用马蹄莲块茎捣烂外敷。马蹄莲有毒， 禁忌内服。此植物全身有毒，误食一点点都会引起呕吐，但煮过后可以喂野猪，煮过的叶子可以治轻微头痛，但药用都必须在医生的指导下使用。
马蹄的功效与作用禁忌
营养价值：
1、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
2、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克荸荠（十颗）为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。
3、马蹄也是含钾大户，每100克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果。
食用功效：
1、促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大益处。
2、整肠通便：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪能增加润肠通便的作用。
3、消热解毒：马蹄是寒性食物，有清热泻火的功效。
禁忌人群：
脾胃虚寒、血瘀者慎食。
肠粉米桨中加入马蹄粉起什么作用
1、增加其韧性，使肠粉米浆食用更加美味爽口。马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，可增加肠粉米浆的韧性，使其更加爽口。
2、增加肠粉米浆的营养价值。马蹄粉是莎草根植物马蹄的球茎经过研磨加工而成，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质等，将其加入肠粉米浆，可使肠粉米浆更具营养价值。
3、可抗病毒，抑制肠粉米浆中的大肠杆菌。马蹄粉有一种不耐热的抗菌成分，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用。
马蹄熟吃对身体有什么作用？
- 马蹄熟吃对身体有什么作用？
- 简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热籂鼎焚刮莳钙锋水福惊泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
