关东煮是哪里的小吃(关东煮起源于中国什么地方)

关东煮是哪里的小吃？

是日本有名的街头小吃，在中国台湾也十分流行，在当地又被称作黑轮。地道关东煮主要原料是各种海鲜，肉糜，新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口感，最后串上竹签而成

关东煮最早源自于哪里？

关东煮最早源自于日本关东地区。
因为在日本的关东地区，有一种叫做“丸子”（现在基本都改称为“关东煮”）的小吃。
这种小吃的原材料是利用地区的丰富湖泊捕捉的一些鱼类和水产品，再加上一些地方特色的调料和面粉制成。
随着时间的推移，“丸子”逐渐演变成了今天的“关东煮”。
由于地区不同，关东煮也渐渐形成了不同的特色。
例如，在东京地区，关东煮的特色是用豆腐做成煮物，再淋上酱油和葱丝。
而在横滨地区，则以淋上甜酱油为主要特色，口感更加甜美。

关东煮小吃是源自哪里的

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。材料通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后即可食用。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮的做法去哪里学呢

一。关东煮的做法如下：

主料，虾丸两个、鱼丸两个、鱼豆腐两个、蟹柳两个、虾饺两个、虾皮10克、干贝10克；调料，食用盐二分之一茶匙，酱油二分之一茶匙，蚝油二分之一茶匙，鸡精二分之一茶匙；准备干贝和虾米备用，随本人喜欢准备各类丸子；将虾米和干贝放入锅中煮，煮开的汤里，加入适量的蚝油、酱油继续煮；用勺子舀一勺汤汁，煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候，放入准备好的丸子，将丸子煮熟后关火；装碗即可食用。

二。学习关东煮的地方如下：

寻找关东煮技术培训基地；关东煮培训内容，认香料，天然的中草药，认识了解中草药作用，用法；炒底料，红油底料、清油底料，毛料及精料；高汤的熬制方法及技巧；肉类和菜品的处理方法及技巧；开店设备指导及采购渠道开店模式。