核桃怎么剥皮(如何去掉核桃内皮)

核桃去皮有多种方法：

1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的。

3、采取人工催熟的方法去皮，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

1、沸水侵泡

平常想把核桃肉的外皮除去，获得里边雪白的瓜瓤，最好是的方式是把核桃肉放到沸水中侵泡，侵泡的情况下能够放开手量食盐，泡浸時间应当在1到2钟头中间，泡好之后取下用家中的木签，把它表层的薄皮解开，再用力轻轻地一撕就能除掉。

2、高溫煮制

核桃肉平常去，平常可以立即把它放进炒锅中，用高溫煮制，再沸腾之后再蒸十分钟，随后取下把蒸熟之后的核桃肉立即放进凉水中，一分钟之后取下再热涨冷缩的功效下，核桃肉表层的外皮马上会委缩，这时候用力轻轻地一捻，就可以外皮除掉。

3、微波加热解决

如今许多别人上都有微波炉加热，它是一种很便捷的电器产品，平常再给核桃仁去皮时，还可以依靠这类电器产品，能够把它放到专用型烘烤盘装，用微波加热三分钟，取下之后翻面儿，再再次加温三分钟，这时候核桃肉儿就能烧熟，取下之后等溫度适合时，用力轻轻地一捻，它的外皮就能除掉。

4、吹干解决

平常大家把核桃仁的机壳除掉之后，先别着急着吃里获得的核桃肉，能够把它放进自然通风的自然环境中晾几日，这时候核桃肉的瓜瓤马上会脱水变小，它与外皮中间会造成松脱，这时候再用木签一挑，外皮就能掉下来。

核桃剥皮的方法：

1、将需要去皮的核桃准备好，准备一把钥匙，钥匙的形状没有特殊要求，只需要有尖尖的角即可。

2、将钥匙插入的核桃底部的中间位置。一只手握住核桃，另一只手握住钥匙，然后用力一掰。

3、核桃被钥匙轻易的撬开缝隙，用手一掰就可以掰成两半，用手轻轻晃动，就可以轻松的将核桃仁取出。

首先及时洗手，要用热水加洗衣粉双手搓洗，再加入小苏打，在手上溶解3分钟，洗掉即可。

也可以先用白醋泡洗5分钟，然后再用肥皂搓洗三次，就可以洗干净。

如果是陈旧性核桃皮染色，可以先用牙膏来涂在皮肤表面，等5分钟，之后先用浓盐水泡洗，并轻轻搓揉，然后再用肥皂搓洗即可。

小贴士：核桃皮染色很不容易洗掉，在剥核桃时，要带上一次性手套或者剥完及时清洗。

生核桃剥皮后可以用白醋和水按1：4的比例清洗，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克，核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。

取新鲜核桃，横着在核桃皮上划一刀，竖着再划一刀；按照刀口轻轻掰开核桃皮；用开果器或小型的水果刀，刀刃对着核桃的线，刺入核桃底部的凹陷处；左右拧弄核桃即可掰开；准备一碗热水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五六分钟；浸泡后取出，核桃仁上的皮即可以轻松的去掉。

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