糖醋虾仁的做法？

第1步、适量青虾准备就绪。

第2步、取出虾仁处理干净，加料酒，盐，五香粉，姜粉抓匀腌制一会儿。

第3步、放入适量面粉和淀粉搅拌均匀。

第4步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁煎至变色。

第5步、虾仁煎熟透盛出备用。

第6步、碗中加糖，醋，盐，蚝油，蕃茄酱，酱油，淀粉勾芡。

第7步、锅留底油倒入料汁熬制气泡，倒入虾仁。

第8步、翻炒均匀即可盛出。

第9步、美美的糖醋虾仁就可以享用啦。

宫保虾球怎么做？

宫保虾球

原料

虾肉175克，植物油80克，红油2.5克，盐2克，酱油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，淀粉10克，胡椒粉0.5克，干红辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱节10克，姜片8克，蒜片6克，汤50克。

做法

1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。

2、干红辣椒取皮切成1.5厘米的段。

3、将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、汤兑成汁。

4、锅上火入油，旺火至油6成热下入干辣椒，迅速煸至棕红色，放入虾球炒散，炒至发白时加入葱节、姜片、蒜片炒出香味。

5、泼入汁，点几滴香醋，加红油颠翻出锅即成。

特点

金红色，辣香酸甜，滑嫩爽口。

糖醋脆虾仁做法

1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。

2、一个蛋清打散。清里加马铃薯淀粉和面粉比例2：1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。

3、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态。

4、锅里多烧热些油，虾仁下锅炸至定型捞出，不要炸过，稍变色捞出。

5、待虾仁凉了以后重新复炸一遍，这样虾仁就会有脆皮了，小火慢炸出脆皮捞出。

6、白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。

7、炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火。动作快不要炒起没完把脆皮破坏掉。

糖醋虾仁的做法

1、食材主料，阿根廷红虾适量，将阿根廷红虾剥皮去虾线，虾仁加蛋清、淀粉、盐少量、十三香，搅拌均匀。

2、锅内加油烧热炸虾仁，炸好的虾仁、葱花备用，用水、老抽、海鲜酱油、耗油、糖、醋调制糖醋汁备用。

3、锅内放少许油烧热，倒入糖醋汁用铲子搅匀，放入虾仁，使虾仁表面沾上糖醋汁，撒上葱花，装盘。

糖醋虾仁怎么做

1、准备好用料：虾仁16只，山药100克，盐少许，番茄酱2大勺，油适量，淀粉适量，白醋1大勺，白糖1大勺，料酒少许，胡椒粉少许。

2、虾洗净去壳、挑出虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟；山药去皮切小丁，均加入淀粉裹匀。

3、捞出盛入碗中，另取一碗，放入盐、白糖，白醋、番茄酱、水、少许淀粉调制成料汁。

4、锅倒入少许油，放入调制好的料汁、中火熬制1分钟，放入虾仁、山药慢慢裹匀即可。

糖醋脆虾仁做法是什么

1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。

2、一个蛋清打散。蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2：1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。

3、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊，虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮。

4、锅里多烧热些油，虾仁下锅炸至定型捞出，不要炸过，稍变色捞出。

5、待虾仁凉了以后重新复炸一遍，这样虾仁就会有脆皮了。

6、小火慢炸出脆皮捞出。

7、白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。

8、炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火。动作快不要炒起没完把脆皮破坏掉。

糖醋脆虾仁做法图解

1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。一个蛋清打散。

2、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成粘稠的面糊备用，水一点点的加面糊要粘稠。

3、腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹住面糊才能炸出脆皮的看我面糊的状态。

4、锅里多烧热些油，虾仁下锅炸至定型捞出。不要炸过，稍变色捞出。待虾仁凉了以后重新复炸一遍，这样虾仁就会有脆皮了。

5、小火慢炸出脆皮捞出。白糖，白醋，生抽，淀粉，番茄酱，盐，加适量水调匀成料汁。

6、炸好的脆皮虾仁下锅快速翻匀挂上料汁关火。动作快不要炒起没完把脆皮破坏掉。

糖醋鸡蛋炒虾仁怎么做

• 糖醋鸡蛋炒虾仁怎么做
• 1虾仁 鸡蛋2鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻3起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用4放入虾仁煸炒3分钟5再放入备用的鸡蛋煸炒6然后放少许盐煸炒3分钟7再放少许味精煸炒8最后放少许葱翻炒均匀出锅

糖醋虾仁家常做法，正宗糖醋虾仁怎么做

• 用料： 豌豆:50克盐:适量白醋:适量味精:适量白糖:适量番茄酱:适量胡椒粉:适量淀粉:适量葱:适量姜:适量对虾:12个香菜:适量黄酒:适量收起步骤：1准备食材，对虾122准备豌豆50克，番茄酱适量，葱切段，姜切丝。其中豌豆用开水煮熟备用3把对仁去头尾，去皮，摘除黑线，放入适量盐，适量黄酒，适量胡椒粉、小苏打、葱段、姜丝腌制10分钟4把腌制好的虾仁去葱段和姜丝，清洗一下，沥干水份5拿一个碗，放入番茄酱、适量盐、味精、淀粉、白糖、白醋和少许淸水调成汁备用6支锅，放入橄榄油浇至六七分热7放入虾仁煎一下8马上用筷子轻轻挟出放入漏勺控油备用9把锅擦干净，放入适量橄榄油，放入番茄酱淀粉汁烧开10放入虾仁和碗豆，进行勾欠11出锅装盘，点缀香菜，这时糖醋虾仁就做好了。12成品图