狗肉怎么做最好吃？
狗肉的做法挺多样的，基本上跟正常的食材差不多，想怎么吃都可以，不过南北方的吃法还是有很大差别的，南方人吃狗肉可能更喜欢吃狗肉火锅，但北方则是更喜欢把狗肉做成狗肉酱，也有一些北方人喜欢爆炒狗肉。最美味的还是狗肉酱，做出来的色泽非常诱人，味道也很香。
狗肉酱的做法可以分成两部分，第一是将狗肉慢火煮熟之后捞出来，然后用手撕成碎条备用。第二就是制作狗肉酱了，可以说第二步非常关键，把狗肉剁碎剁烂，然后加入葱、姜、大酱还有盐、辣椒面、味精等一些调料，爆炒后用小火慢慢熬制而成。
生焖狗肉是闽菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。口感：香气袭人，味鲜浓郁，围炉而吃，佐以辣椒丝、柠檬叶丝，胜似神仙。此菜为冬季补品，风味别致。
肉500克，香油50克，大葱50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克。
焖狗肉
炖狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。
菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。
狗肉炒大蒜是一道简单的家常菜，所用材料为150g狗肉、300g大蒜。
狗肉可加什么菜？
直接做成干锅狗肉干锅狗肉特点：肉香味浓，边热边吃，富有情趣。材料净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包做法1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。
烟熏狗肉的做法大全集
- 材料带皮狗肉500克，糯米250克，冬瓜150克，内酯豆腐200克，野苏子50克，香菜末、花雕酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、干辣椒各适量做法1、狗肉改成方块，汆水，加汤焖烂，扣碗内。2、糯米蒸熟，加焖狗肉的原汤拌匀，酿在放有狗肉的碗内，蒸15分钟。3、冬瓜改厚片，修成圆形，加鸡汤煨透，放在方形的玻璃纸上，其上再扣入狗肉方。4、内酯豆腐切小粒，汆水。净锅内加入狗肉汤，下入豆腐，调味，勾薄芡，出锅，撒入香菜末，倒入小盅内，码盘即成。
沛县狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 沛县狗肉就是指鼋汁狗肉，色泽酱红，色香味全，做好后放凉用手撕风味最佳！”主料：狗肉1000克辅料：砂仁3克、食盐适量、陈皮5克、茴香5克、花椒5克、姜15克、桂皮8克、料酒20克、丁香5克、高良姜5克温馨提示：冬天很多人喜欢吃生蒜，但是吃狗肉的时候不要一起吃哦，否则会胃肠不适的。做法步骤：1）去皮狗肉在水中焯一下捞出。2）锅置中火放猪油烧热，下孩互粉就莠脚疯协弗茅姜片等香料在锅中煸香，后放水和狗肉，在中火上炖。3）在狗肉炖至5成熟时，端离火，加食用硝消毒上色，并用微火继续加热至熟。
回锅狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 带皮狗腿肉400克,青蒜苗100克，郫县豆瓣25克，甜面酱约10克制作过程1.肉洗净，煮至肉熟皮软捞出，凉后切片待用，青蒜切段； 2.肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时，下剁茸的郫县豆瓣炒上色，再放甜面酱炒出香味，调味甫迹颠克郯久奠勋订魔后放青蒜段翻勺装盘即成
红焖狗肉做法大全
- 原料:狗肉1.7斤。配料:八角、桂皮、姜、大葱、大蒜瓣。做法:1、过水后滴狗肉，香香滴;2、先将配料入锅炒，然后再将狗肉加进一起炒数分钟后，放水适量焖。
