法风烧饼什么意思

法风烧饼源于台湾，它将中国传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，经过国际营养大师Michael（法国）先生与中国民间烧烤世家武氏家族第八代掌门武洪亮老先生共同研制而成的新一代的风味烧饼。

原料：

高筋面200克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、水30克、酵母4克、黄油15克、襄入黄油120克

做法：

1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面，发酵；

2、面团发酵2倍大取出；

3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用；

4、把面团擀成比黄油3倍的面皮；

5、把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死；

6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次；

7、最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵；

8、表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。

延伸阅读

kfc培根法风烧饼热量

热量大约:355大卡(100克) ;做法:1.鸡蛋打散，加少量盐搅打均匀；

2.烤盘刷油，中间放上解冻后的飞饼皮，饼皮用刀从中剖成两片，表面刷上蛋液，散上白芝麻，培根片放在两边，烤箱预热，190度上下火，放入烤箱中层，烤10分钟，烤到3-4分钟时要将培根先行取出。

3.趁着烤飞饼皮的时候，将平底锅烧热，刷油，倒入蛋液摊成蛋皮；

4.将煎好的蛋皮左右前后四折，叠成和飞饼差不多大小的长方形；

5.将烤好的飞饼皮取出，将其中一半翻面，放上一片生菜，一片烤好的培根，抹上适量沙拉酱；

6.将折好的蛋皮放在中间，再抹上适量沙拉酱；.再将另一片培根和生菜叶放在蛋皮上，最后放上另一半饼皮就可以了。

法风烧饼热量

一个法式烧饼的热量是每一百克就有546千卡热量。

1。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。2。以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。3。口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。4。先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 5。选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。6。食物至少咀嚼10—20次才吞咽。7。吃到八分饱后绝不勉强再吃。8。吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。9。尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 10。感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。

肯德基法风烧饼为什么要下市

作为肯德基的曾经的短期小员工和消费者，也是法风烧饼的爱好者，以个人感受推理一下。

一:产品的更新换代。毕竟是老产品，历史悠久，要不断的研发新产品，给顾客新意。

二:成本原因。产品主料是千层酥皮，是由一层面一层油多层折叠制作而成，对于普通面饼来说成本可能略高。

三:产品有效期。酥皮烤制后，保质期比较短，时间长口感会变差，烤少不够卖，烤多损耗浪费，确实可惜。

肯德基法风烧饼热量

肯德基培根蛋法风烧饼-394kcal

法式培根烧饼里夹了一片培根，一颗煎蛋，一点生菜和一些沙拉酱

一份培根蛋法风烧饼重138g，394kcal脂肪30g蛋白质13.7g 碳水17.8g

去酱料：321kcal 脂肪22.3g 蛋白质13.5g 碳水16.7g

饼皮56g 183kcal 脂肪11g蛋白质5.5g碳水15.6g

法风烧饼怎么加热

目前来说，烤箱加热是正确的方法。

1、用微波炉加热：将烧饼放入微波炉打3分钟左右即可，但烧饼稍微变凉就会变得更加干硬，也可以用水冲洗一下烧饼，再入微波炉加热，以增加润度，但会降低口感。

2、烤箱加热：将烧饼放入烤箱，200摄氏度3分钟左右即可，能恢复到八成刚出炉时的样子。需要等炉温彻底升上来以后再把烧饼放进去加热。

3、平底锅加热：开小火不用放油，平底锅里加一点点水，把烧饼平放进去，盖好锅盖，等出热气后，估计锅里水份不多了，打开盖子把烧饼反过来正面朝下再烙一下，记住烧饼的正面皮薄，稍微一加热就可以，时间长了就会变焦。然后还是再让烧饼厚的一面朝下干烙一会就可以了。这个做法可以更好的恢复烧饼原味，口感是最好的。