周老先生从事临床和科研工作50余年，是我国著名中医肿瘤学家，第三届国医大师。周老是国内较早从事中医药治癌、中西医结合抗肿瘤临床研究的学者。我们还知道周老先生是燕窝迷，自用和临床使用燕窝，颇有心得，有明确的燕窝三观：一是燕窝广泛用于肺病的保健和治疗。二是燕窝用于癌症的辅助治疗。三是燕窝用于身体虚弱的滋补强壮及多种慢性病的食物调养。

第一个观点“燕窝广泛用于肺病的保健和治疗”。这个我们很好理解，因为养肺是燕窝的经典功效。

周老认为国人疾病谱中呼吸系统感染和慢性阻塞性肺病患众多，对其中的老年体虚者，燕窝有较好的滋补强壮作用，从古至今治肺系疾病的经典疗法多为含有燕窝的单方或复方。

传统中医认为，燕窝性味甘、平，归肺、胃、肾经”。中医文献于清朝初年渐赋予燕窝“润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中”的药性内涵，把其纳入中药，常用于治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症。对此，古医书有专门的论述。

汪昂《本草备要》：燕窝甘淡平，大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。

张石顽《张氏医通》：暴得咳嗽吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也；惟胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。

第二个观点“燕窝用于癌症的辅助治疗”，是老先生长期从癌症治疗得出的临床经验。

张璐《本经逢原》：燕窝,甘平无毒。能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。因此，燕窝可以长期食用。

治疗的终极指标是提高生活质量，延长生存时间，适宜多种措施参与，燕窝可以在综合治疗中发挥较好的辅助作用。现代药理学研究表明，燕窝抗炎症，提高免疫力，抑制肿瘤细胞生长。

周老指出，燕窝治疗癌症宜适量长时间作为食物调养，有补虚强壮、扶正祛邪的功效，对癌症微创和介入性手术有促进创口愈合和身体康复的作用，对癌症放疗的放射性损害和骨髓抑制有补血和修复效果，对癌症的化疗（包括肺癌等的靶向治疗等）有健脾养胃的疗效。

第三个观点“燕窝用于身体虚弱的滋补强壮及多种慢性病的食物调养”，长期以来，周先生自用、临床使用燕窝有感而发。

的确明清以来，燕窝一直是宫廷皇家和达官贵人的滋补要药。古代和今人疗病补虚，皆选用纯品燕窝炖服。尤其适应中老年患者的食疗。作为滋补品，古代医书记载颇多。

蒋溶《萃金裘本草述录》：惟于劳郁未至盛极之前，阴阳未至乖离之候，常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气，较之贞元理阴左归之属徒损脾胃者，岂可同年语哉。

汪绂《医林纂要?药性》：燕窝，甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶黏之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

黄宫绣《本草求真》：燕窝，入肺脾肾，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救，不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。

传统中医还认为燕窝还有补虚养胃、止胃寒性，可治疗胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症；滋阴调中，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿，均可食用燕窝进补调和；妇女在妊娠期间、产后进食，有安胎、补身之效。延至近现代，民间广泛认为燕窝具滋阴养颜、提高免疫力的作用，以贵重药材和美味佳肴而在民间广为流传使用，是宜药宜膳的高级保健品。

第三届博士谈燕窝学术交流会通知

新高度新视野新挑战

资源共享，携手发展

地址：珠海度假村（中国广东省珠海市吉大区石花东路9号）

时间：3月13日下午报到，14-15日大会交流和参观考察

一、大会报告主题

1、燕窝研究最新进展

2、燕窝衍生品开发新趋势

3、鱼胶产品新动态

4、贵细药材与道地药材

5、东南亚（印马泰越柬）燕窝产地

6、（燕窝及滋补品）销售的艺术

二、参观内容

1、健康产业透明工厂（4A级旅游景区）

2、大型美妆品工厂（智能化定制）制

3、港珠澳大桥（超大规模、施工难度和顶尖制造而闻名世界）

第一届学术交流会（深圳，2018年3月17～18日）主题“新时代大环境，燕窝创新科技”

链接：博士谈健康生活和燕窝学术交流会，博士谈燕窝?2018-03-23

第二届学术交流会（厦门，2019年3月16～17日）主题“互利合作，智赢未来”

链接：互利合作，智赢未来| 第二届博士谈燕窝学术交流会圆满举行，博士谈燕窝?3月22日

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第三届博士谈燕窝学术交流会（珠海）微信报名处

电话：18665656768

博士谈燕窝中山大学基础医学博士后————————广州中医药大学
医学博士
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