燕窝是什么？燕窝是怎么形成的？燕窝是非常好的滋补品，它的营养价值非常的高，常服用燕窝对于身体有着很好的保健作用。下面就随小编一起看看燕窝是什么和燕窝是怎么形成的。

燕窝是什么

燕窝是中国四大传统滋补佳品之尊，“山珍海味”八珍之首。中国人食用燕窝的历史可追溯至唐代，燕窝当时已经是朝廷的贡品。据说女皇帝武则天是当时享用燕窝的帝王爱好佼佼者。在十七世纪后期，年年都有大量的燕窝从爪哇的巴达维亚（现称雅加达）输入中国。

燕窝是怎么形成的

金丝燕一年里可筑巢三次，金丝燕每年三四月份产卵，产卵期接近时，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。

经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。有时由于时间太紧迫，它们就借助一些其它建筑材料，比如本身的绒羽，小草，小树根之类，再与唾液混合一起筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。

其实燕子一年筑巢三次，都是为了生蛋迎接小生命的到来，每个巢窝只住一次，待小燕子生长能飞时弃窝而去，燕子筑窝大概四十五日，七日至十日生蛋，用十五日左右孵蛋，出世的小燕子会在四十五至五十日后才会飞走。这一段过程前后共一百一十日至一百二十日，采燕窝工作都会在小燕子飞走后才进行，金丝燕的寿命则是十五至二十年。

燕窝的出产地在东南亚一带，如印度尼西亚﹑马来西亚、泰国、缅甸、越南等地区，其中以印度尼西亚燕窝产量为最高，据统计资料表明印度尼西亚所产燕窝占目前市场份额的80%至85%。

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