不知道为什么，
我对早餐有种疯狂的执着。
一般超过八点再吃，
就会觉得已经不是早餐了。
而且早餐一定要吃好，
不过中华美食那么多，
有时候早餐吃什么还真的难以抉择。
但是我身为北仑美食寻找者，
哪里有好吃的早餐我会不知道？
那些夜猫子们，早点起来，
来一顿美美的早餐，开始全新美好的一天，
相信你会爱上这种感觉的。
本文编辑不想写了，你们自己猜吧。

阿杰生煎
▼宁波市北仑区新大路458号
?早上6:00-中午13:00/下午4:00-8:30
? 18067508661
任何一家餐饮店，环境即是第一印象，也是一个店的干净与否的标准之一。
没有多华丽，多豪华，有的只是整洁，舒爽。一排绿植也为店内增添不少生机。制作过程也很透明，一块大玻璃隔着。

为了广大粉丝吃得放心，我特意进入后厨拍摄了生煎的制作过程。
干净的板桌上面撒着一层薄薄的面粉，阿姨们制作之前都必须把手洗干净才能触摸面团。
分工很明确，有人揉面，有人擀皮，有人包馅，有人捏型。
用料丝毫不心疼啊，好大一块肉就包在里面，哼，还不是为了给你们吃的爽一些。
专业包生煎就是不一样，速度快，形准，几乎十秒一个包好，放入煎锅内。
▲出锅撒香葱
▼最后转锅
出锅后那一瞬间的生煎最是诱人，散发着生煎特有的香味。这个时候撒上香葱，用余温将葱香诱导出来，两种味道混合在一起，这才是生煎该有的味道。
1
生煎?
生煎包是流行于江浙沪一带的传统小吃，有皮酥，汁浓，肉香，精巧的特点。几乎全国人民都无法拒绝的一道美食。
外观精巧，造型喜人。生煎包一定要趁热吃，咬下去浓郁四溢，是正宗的中国滋味。
生煎之所以好吃，选料是关键！全手工制作是精髓！他们所采用的是最上等的猪肉馅，肥瘦相间，不掺肉冻。
底部微焦脆，面皮软嫩，肉质紧实，香味四溢，蘸点醋，早晨最期盼的就是这件事了。
2
这里你不会发现食材掉到地上还捡起来用的，因为全程透明。
有的只是厨师那一双巧手的摆动和锅里食材的散发出来的香味。
大排面?
总是会有人跟我一样，对面食有着狂热的爱。不喜花样繁多，独爱吃一碗忠于原味的大排面。
真正喜欢的东西吃过是不容易忘记的，会把食面时的那份心情一直小心的收藏在心里，等到再一次找到那个味道的时候，那种欣喜不言而喻。
3
牛肉面?
这碗牛肉面也是一绝，牛肉很有嚼劲，但是又不失松软。青菜的点缀刚好中和了整碗面。
一口面，一口菜，一口汤。
4
紫菜汤?
火腿肠又泡面搭档，我想生煎搭档大概就是紫菜汤了。
可别小看这玩紫菜汤，营养丰富，含碘量很高。上面漂浮着一些小虾米，鲜的不行。
5
馄饨?
一般的早餐店内都有这个，做法大致相同。先把馄饨烫熟，然后加入汤底。但是味道却天差地别。
面皮很薄，然后包裹着一颗肉肉，咬下去的第一口，肉质就流下来渗入唇齿之间。
根据个人喜好加醋加辣椒，让美味在口中多停留一些时间。
6
桂圆蛋汤?
桂圆泡发，加入红枣，再加入两颗蛋，煮蛋的水平可是需要很高的，流黄蛋。用筷子戳破，蛋黄就顺着凝固的蛋白流下来。
就问你一句，有没有食欲。
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仅限堂食，不可打包
阿杰生煎
▼宁波市北仑区新大路458号
?早上6:00-中午13:00/下午4:00-8:30
? 18067508661