每天吃马蹄的好处？

1、增强机体免疫力

马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病；

2、维持人体酸碱平衡

马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用；

荸荠能抗癌消肿瘤?哪些人适合吃荸荠抗癌？

荸荠对于抗癌消肿瘤治疗有辅助作用。血热、阴虚阳亢型的肿瘤病人可以服用。荸荠性寒凉血，如果是阳虚体质的人就不能用了。因为荸荠含有一种叫荸荠英的抗癌物质，对常见的恶性肿瘤有一定防治作用，特别对肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌肿更有益处。

马蹄的功效与作用吃法

1、清热止渴，润肺化痰

荸荠的水分十分丰富，它富含新液质，多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错，患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。

2、润肠通便

荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。

3、抑菌消炎

荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分–革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。

马蹄煮水的功效与作用

1、单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。可以喝2-3天；

2、秋季比较燥热，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；

3、可以增加男人的阳刚之气；

4、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能；

5、对牙齿骨骼的发育有很大好处；

6、可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

马蹄的功效与作用

1、马蹄的功效与作用：生津止渴、利肠通便、清肺化痰。

2、荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。

马蹄的功效与作用禁忌

营养价值：

1、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

2、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克荸荠（十颗）为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。

3、马蹄也是含钾大户，每100克马蹄含有450毫克的钾，相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍，有助于生津止渴、利尿排淋，对降低血压有一定效果。

食用功效：

1、促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大益处。

2、整肠通便：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪能增加润肠通便的作用。

3、消热解毒：马蹄是寒性食物，有清热泻火的功效。

禁忌人群：

脾胃虚寒、血瘀者慎食。