萌萌最近总是要求帮忙做饭切菜，还问我什么时候可以不用接送，自己上下学，我隐隐约约感觉，女儿要长大了！这种感觉真是让我既开心又惆怅，相信有孩子的帮友一定都懂~不过我可不敢让萌萌切菜，她那小手水果刀都拿不稳，别说菜刀了。但是为了培养她的独立性，我会带她一起玩玩烘焙，就像今天的芝麻薄脆饼，所有材料拌一拌就好了，小朋友也能轻松搞定，大人就更不可能失败啦！（点上面播放按钮可以看视频）芝麻薄脆饼
By 帮主阿涛材料
模具：28*28不粘烤盘鸡蛋 2个/ 细砂糖30g/ 色拉油30g芝麻 30g/ 低筋面粉60g做法
▼步骤1盆中加入2个鸡蛋。▼步骤2接着加入30g细砂糖。▼步骤3
再加入30g色拉油，色拉油即淡色淡味的精炼植物油，例如玉米油、大豆油、葵花籽油等。
▼步骤4
最后加入30g芝麻，黑白芝麻你随意就好，芝麻不用提前炒熟，毕竟一会烘烤就会熟的。
▼步骤5搅拌均匀。▼步骤6过筛加入60g低筋面粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，让面糊更加轻盈。▼步骤7搅拌成无干粉的细腻面糊。▼步骤8将面糊倒入28*28不粘烤盘。▼步骤9用刮板均匀抹平。▼步骤10送入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤30分钟左右至上色即可出炉。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。▼步骤11由于是不沾烤盘，出炉后冷却倒扣震模就可以脱模了，然后用刮板敲碎！▼ 成品又香又脆的芝麻薄脆饼就做好了~（摄影：吴同学）小贴士
1、没有低筋面粉可以用普通面粉吗？可以是可以，但由于面粉性质不同，如果你用普通面粉（即中筋面粉），薄脆饼的酥脆感就不如低筋面粉了，口感会稍稍偏硬一点点。2、为什么我按方子烘烤，会烤焦呢？烤不烤焦这种事，完全是个人主观上原因，跟方子都没多大关系哈，首先你要根据自己烤箱脾气灵活调整温度时间，另外烘烤后半段要保持关注，人不要走开，否则最后从上色到变焦，就一两分钟的事。今日特惠
KT打蛋器
KT打蛋盆
KT面粉筛

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第1078篇原创食谱
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