如何做扇贝粉丝？

食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。

步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。

步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。

步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。

步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。

步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。

步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。

步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉

粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝扇贝的做法？

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

萝卜粉丝扇贝汤是怎么做的

主料：扇贝150克、白萝卜1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、姜适量。

步骤：

1、扇贝解冻洗净。

2、萝卜洗净切丝。

3、葱打结，姜切段。

4、锅中放水烧开，倒入萝卜焯水后盛出。

5、锅中放水放入扇贝，姜葱。

6、煮开后接着煮15分钟倒入萝卜丝接着煮至锅开。

7、放入油，放入胡椒粉煮5分钟即可出锅。

扇贝粉丝怎么做

1、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。

2、首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。

3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。

4、倒入碗汁，熬出香味备用。

5、泡软的粉丝放入盘子里，把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面。

6、把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面，均匀的摊开。

7、锅中烧开水，把处理好的扇贝放入锅中，大火蒸七八分钟，蒸透即可出锅。

烤蒜蓉粉丝扇贝怎么做

原料：扇贝适量，粉丝适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量。

步骤：

1、将扇贝刷洗干净；

2、粉丝用凉水泡软，剪断；

3、将扇贝放置在平面上，用小刀割断链接肌，打开扇贝，取出贝肉；

4、去掉贝肉中的黑色的囊及杂物，用水冲净；

5、蒜切成蒜蓉，热锅放油，放入蒜蓉炸至金黄色取出；

6、蒜蓉与粉丝混合，加入适量盐、鸡精、胡椒粉拌匀；

7、将拌好的蒜蓉粉丝铺在扇贝壳上，然后放入贝肉；

8、铁锅空烧3至5分钟，锅中刷油，放入扇贝；

9、盖上盖子，中火烧5分钟左右；

10、出锅前浇少许蒸鱼豉油即可。

冷冻的扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

主料：扇贝400克、绿豆粉丝1把。辅料：蒜50克、蒸鱼豉油1大勺、料酒1大勺、彩椒半个、玉米油1大勺。

1、首先将扇贝放冷水里化冻；

2、粉丝放热水里泡2分钟然后放冷水里浸泡；

3、剁一些蒜末，切点彩椒末备用；

4、化冻后将扇贝的肉拿下来用流动水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，然后将扇贝肉用料酒腌一会儿；

5、先将泡软的粉丝控干水分铺在扇贝壳里；

6、然后将扇贝肉放在粉丝上面；

7、用一个小锅烧热后加入玉米油，油热以后放入三分之二剁好的蒜末小火将蒜末煸炒到颜色金黄；

8、看到蒜末颜色金黄了就关火拿下来；

9、再加入剩余的三分之一蒜末拌匀备用；

10、将拌匀的金银蒜放在扇贝肉上；

11.蒸锅内的水开了以后将蒸屉放在蒸锅里盖盖子蒸5分钟；

12.关火以后加入蒸鱼豉油再撒上点彩椒末配色即可食用。烹饪技巧：水开以后再放进去，蒸的时间一定别长了，否则扇贝肉就老了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉怎么做好吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝，在其制作过程中，对扇贝肉进行腌渍处理后再烹制，并严格控制菜肴的制作时间，会使该道菜更加可口美味。具体准备材料和制作过程如下：

准备材料：蒜蓉、粉丝、新鲜扇贝、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、料酒、葱、姜、蒜

具体步骤：

1、扇贝去壳，将其外壳清洗干净备用，扇贝肉洗净沥干水分后，加入适量料酒、蒜末、葱末、鸡精等调配料腌制20分钟，捞出备用；

2、粉丝放置于热水中浸泡柔软捞出，将其浸泡于冷水中备用；

3、起锅开火，放入适量食用油烧热，加入葱末、蒜末、姜末等爆香，加入适量蒜蓉，翻炒2分钟盛出备用；

4、将炒好蒜蓉汁的一部分，均匀涂抹于扇贝肉表面，并将扇贝肉放回至外壳备用；

5、 将粉丝放置于剩余蒜蓉汁上部，扇贝放于粉丝上部，即可起锅上笼屉蒸熟。

6、控制开锅时间在5分钟，鲜香味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝即完成了。

蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃

• 蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃
• 主料扇贝150克绿豆粉丝20克蒜籽15克 辅料油5毫升盐2克白酒2毫升生抽5毫升葱5克剁辣椒5克清水10毫升 步骤蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11.原料集合图蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤22.粉丝泡于清水30分钟左右蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤33.将扇贝的壳认真刷洗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤44.再用小刀将扇贝肉与壳分离蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤55.冲洗扇贝肉蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤66.沥干后加少许酒略腌蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤77.粉丝变软后崂起沥干水蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤88.将粉丝剪短至约5-籂紶焚咳莳纠锋穴福膜10CM长蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤99.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1010.再将扇贝肉摆放在粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1111.将蒜籽去皮切成细碎颗粒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1212.锅内倒入油蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1313.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1414.再加入少许盐调味拌匀可关火蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1515.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1616.再点缀上少许剁辣椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1717.锅内烧水至沸腾蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1818.将扇贝碟移入蒸架上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1919.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2020.锅内倒生抽5毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2121.再加水10毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2222.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可

蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃

• 蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼做法：材料扇贝，鲍鱼，龙口粉丝大蒜，盐，姜，小葱红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油做法1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳孩供粉佳莠簧疯伪弗镰+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝做怎么 扇贝的做法

• 主料 3人份扇贝6个、粉丝50克辅料蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸扇尝厂佰断脂登拌券饱猾贝步骤1准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻步骤2锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄步骤3盛出晾凉备用步骤4炒好的蒜蓉加入食盐步骤5再加入蒸鱼豉油步骤6拌匀备用步骤7扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟步骤8泡好的粉丝放扇贝壳上步骤9再在粉丝上放腌制好的扇贝肉步骤10浇上备好的蒜蓉料汁，上锅蒸8分钟即可

蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做

• 蒜茸粉丝蒸扇贝做法主料扇贝150g绿豆粉丝20g蒜籽15g辅料油5ml盐2g白酒2ml生抽5ml葱5g剁辣椒5g清水10ml步骤1.原料集合图2.粉丝泡于清水30分钟左右3.将扇贝的壳认真刷洗4.再用小刀将扇贝肉与壳分离5.冲洗扇贝肉6.沥干后加少许酒略腌7.粉丝变软后崂起沥干水8.将粉丝剪短至约5-10CM长9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上10.再将扇贝肉摆放在粉丝上11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒12.锅内倒入油13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦14.再加入少许盐调味拌匀可关火15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上16.再点缀上少许剁辣椒17.锅内烧水至沸腾18.将扇贝碟移入蒸架上19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花20.锅内倒生抽5毫升21.再加水10毫升22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可

蒜茸粉丝蒸扇贝怎么做

• 蒜茸粉丝蒸扇贝做法主料扇贝150g绿豆粉丝20g蒜籽15g辅料油5ml盐2g白酒2ml生抽5ml葱5g剁辣椒5g清水10ml步骤1.原料集合图2.粉丝泡于清水30分钟左右3.将扇贝的壳认真刷洗4.再用小刀将扇贝肉与壳分离5.冲洗扇贝肉6.沥干后加少许酒略腌7.粉丝变软后崂起沥干水8.将粉丝剪短至约5-10CM长9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上10.再将扇贝肉摆放在粉丝上11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒12.锅内倒入油13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦14.再加入少许盐调味拌匀可关火15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上16.再点缀上少许剁辣椒17.锅内烧水至沸腾18.将扇贝碟移入蒸架上19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花20.锅内倒生抽5毫升21.再加水10毫升22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可