生蚝怎么清洗内脏？

1、将生蚝外壳的海藻和泥沙用刷子刷洗干净，再用牡蛎刀将其外壳打开。

2、刀或指甲划开内脏周围的肌肉，将内脏团抽出后冲洗干净即可。食用生蚝之前，一定要去除生蚝的内脏。

生蚝的简单清洗小技巧：

1、胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了。想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。

2、苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

新鲜生蚝如何处理

新鲜生蚝需要先用盐水浸泡十分钟，再用钳子撬壳取肉，并清除内脏后才能烹制。生蚝具有很好的药用功效，比较适宜病虚多热者、体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗（化疗后）食用。

如何处理生蚝

处理生蚝的具体步骤如下：

1、生蚝一般不需要让其吐泥沙，清洗牡蛎时，把生蚝放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净；

2、把水倒掉，加一些面粉与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物；

3、 然后用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。

生蚝怎么处理干净 生蚝如何清洗图解

• 生蚝怎么处理干净 生蚝如何清洗图解
• 买回来的生蚝肉下锅前要处理一下的，那就是要清洗干净生蚝肉，怎么清洗生讥长罐短忒的闺痊酣花蚝肉呢？ 第一：把生蚝肉放在盘子里，放入盐（一斤肉就放一勺盐），用手小心搓洗，把那些粘糊糊的东西洗干净；第二，往生蚝肉里面加水，洗干净后把水倒掉；第三，再次放入盐，同样那样洗干净，倒掉水；第四，再用清水洗两三次就干净了。 如果你是爆炒生蚝肉的话，那要飞一下水先（就是把生蚝肉放在锅里不加水，煮开后捞出蚝肉，用碗装那蚝汤就行了），这样就可以拿去爆炒了。。。。