葱肉饼的面怎么和做出来才蓬松？

主料：面粉辅料：小葱适量大葱适量油适量.先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

2.大葱切末，小葱切末备用。

3.将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

4.和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

5.将面擀成大薄片。

6.撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

7.撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

8.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

9.将面饼的右上角折下。

10.右下角和右上角搭好。

11.将折好的面饼翻到中间。

12.中下角折上来。

13.中上角折下来。

14.将折好的面饼翻到左边。

15.左下角往上折。

16.左下角往下折。

17.按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

18.将面饼擀薄。

19.电饼铛内刷油，热后放入面饼。

20.一面成型后翻面。

21.另一面也成型后翻面。

22.直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

发面油炸鲜肉饼做法和配方？

用料：面粉（低、中筋）230克，水140毫升，酵母3克

调制肉馅：葱、姜、盐、糖、生抽、料酒、油、鸡精

制作方法：

1、面粉里加入酵母和少量白糖搅匀，然后慢慢加水用筷子搅拌成絮状无干粉的状态，再揉成光滑而且非常柔软的面团。

2、面团发酵至两倍大，面团分成等大的面剂子。

3、用手压扁面团，因为面很柔软不需用擀面杖。半碗肉馅平均分摊。

4、包成包子状。

5、反个面用手压扁至你想要的大小。（我28寸的平底锅，想一锅出就压成这么大）

6、平底锅到入少量油，放入面饼收口朝下。

7、盖锅，煎至两面金黄色。

8、左手在锅边到入半碗清水，右手迅速迅速盖上锅盖，利用瞬时间的蒸汽和半煮的作用肉饼熟的快而且柔软。等锅中水烧干。

9、开盖再继续烙一会即可出锅。

10、饼皮很柔软，肉馅很鲜嫩，肉馅的汤汁吸收到饼皮非常美味。

肉饼的做法，葱花肉饼怎么做好吃，葱花肉饼的家常做法

• 主料五花肉 面粉 葱 辅料盐 鸡精 花椒 酱油 葱花肉饼的做法步骤1. 面粉加适量水揉至光滑待用，可以偏软些。2. 花椒用开水泡上待用。3. 五花肉剁馅（也可绞肉），和葱混合剁好。4. 加酱油、花椒水（花椒挑出）、盐、鸡精，搅拌均匀。5. 取面分小块。6. 擀成长方形面片，不要太薄。7. 将混合肉馅铺到面片上。8. 将面片卷起来，再盘绕成团，擀成饼，烙熟即可。9. 成功

肉饼的做法，洋葱肉饼怎么做好吃，洋葱肉饼的家常做法

• 1.准备食材。2.面粉放入盆中，放入酵母。加入水，边倒边用筷子搅动。3.和成一个光滑的面团。面团不要和的太硬，稍微软一点。4.这是发好的面。5.猪肉炖成肉馅。6.肉馅中倒入酱油拌匀。7.洋葱切成碎。8.猪肉馅加入洋葱，倒入食用油，耗油，盐拌匀。乏憨催窖诎忌挫媳旦颅这是拌好的馅料。9.取一块面搓成长条。10.切成一个个机子，用手掌压扁。11.用擀面杖擀成一个个片，把馅料放入面片中。12.以包包子的方式收口，收的紧一些。13.用手轻轻一压成饼状。14.电饼铛刷油，把饼一个个放入。15.一面金黄后，翻过来煎另一面。直至两面金黄。

香葱酱肉饼怎么做好吃，香葱酱肉饼的家常做法

• 香葱肉饼的做法步骤1面粉加热水和成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。2醒面时准备肉馅，猪肉剁成肉末，嫩南瓜先用擦子擦成丝，再切碎、香葱切细，加入少许盐害粻愤救莅嚼缝楔俯盲、料酒、白糖和芝麻油拌匀。3饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。4按扁。5擀成薄面片，中间位置划一刀。6面片上均匀铺上肉馅，14处开始折叠。7折叠好的面胚，用手或饺子棒再擀得薄一点，，今天做周围面皮没有封住，感觉下次做的时候应该把面皮捏紧较好。8平底锅放油烧热，放上做好的肉饼，中火。9翻面再烙，至两面金黄，肉饼熟透。10整个或切开食用，焦黄脆口的外皮，裹着厚厚的肉馅，散发着肉末与葱的香味与南瓜的清甜，很适口。

家常做法，正宗香葱肉饼怎么做

• 食材明细肉糜香葱小麦面粉料酒盐鸡精生抽五香粉香葱肉饼做法1.面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成筏阀摧合诋骨搓摊掸揩面絮状，不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。2.肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀，饧好后的面团分成小挤子。3.擀成圆饼状，在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上34肉馅，稍微留些边儿。4.折叠好后封边，往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。

的做法，葱香牛肉饼怎么做好吃，葱香牛肉饼的家常做法

• 步骤1.左手逆时针缓缓向盆中倒入开水2.右手拿起筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状3.双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟4.趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉5.朝一个方向拌成肉馅6.醒发好的面团分成几份，7.擀成圆片，将肉馅放在中间8.包包子一样包起来9.收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼10.放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。

大葱肉饼的做法，大葱肉饼怎么做好吃，大葱肉饼

• 1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。3.四十分钟后，面明显地发起来了，把它放到面板上揉掉气泡，揪成大小差不多的面团，再擀平（最好也象包饺子那样，擀成中间稍厚，边缘较薄的饼皮）敞叮搬顾植该邦双鲍晶。包入一勺馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。摆在盖帘儿上，第二次发酵。4.北方人做这种饼的时候其实只是用了一点点油，有的甚至没用到油而是用的水。具体做法就是把生胚放到平底锅里，再倒入1－2杯水，再加一点点油，加盖，用中小火烧至锅里的水干。轻轻摇动平底锅，饼移动了，就可以翻边，煎到两面黄黄的就可以出锅了。

葱香牛肉饼的做法，葱香牛肉饼怎么做好吃，葱香

• 用料主料牛肉一块面粉一碗辅料油一撮盐一撮黑胡椒粉一撮生粉一撮鸡蛋一个葱花一撮葱香 牛肉饼的做法1.左手逆时针缓缓向盆中倒入开水2.右手拿起筷子搅拌，将面粉和窢常促端讵得存全担户水一起搅拌成絮状3.双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟4.趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋 ，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉5.朝一个方向拌成肉馅6.醒发好的面团分成几份7.擀成圆片，将肉馅放在中间8.包包子一样包起来9.收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼10.放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。烹饪技巧1、用开水和面，口感更软和。2、牛肉馅如果太稀，适当加点生粉。3、和面的时候根据手感慢慢加水，一般来说，做饼的面要稍微软一点。

大葱肉饼的做法，大葱肉饼怎么做好吃，大葱肉饼

• 1.面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。2.大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。3.四十分钟后，面明显地发起来了，把它放到面板上揉掉气泡，揪成大小差不多的面团，再擀平（最好也象包饺子那样，擀成中间稍厚，边缘较薄的饼皮）敞叮搬顾植该邦双鲍晶。包入一勺馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。摆在盖帘儿上，第二次发酵。4.北方人做这种饼的时候其实只是用了一点点油，有的甚至没用到油而是用的水。具体做法就是把生胚放到平底锅里，再倒入1－2杯水，再加一点点油，加盖，用中小火烧至锅里的水干。轻轻摇动平底锅，饼移动了，就可以翻边，煎到两面黄黄的就可以出锅了。

葱香牛肉饼的做法，葱香牛肉饼怎么做好吃，葱香

• 用料主料牛肉一块面粉一碗辅料油一撮盐一撮黑胡椒粉一撮生粉一撮鸡蛋一个葱花一撮葱香 牛肉饼的做法1.左手逆时针缓缓向盆中倒入开水2.右手拿起筷子搅拌，将面粉和窢常促端讵得存全担户水一起搅拌成絮状3.双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟4.趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋 ，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉5.朝一个方向拌成肉馅6.醒发好的面团分成几份7.擀成圆片，将肉馅放在中间8.包包子一样包起来9.收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼10.放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。烹饪技巧1、用开水和面，口感更软和。2、牛肉馅如果太稀，适当加点生粉。3、和面的时候根据手感慢慢加水，一般来说，做饼的面要稍微软一点。

双葱肉饼的做法大全，怎么做如何做好吃

• 双葱肉饼的主料：　　低筋粉(400g)　　猪肉(400g)　　双葱肉饼的调料：　　洋葱(200g)　　小葱(100g)　　生抽(3勺)　　香油(2勺)　　盐(6g甫盯颠故郯嘎奠霜订睛)　　姜(20g)　　清水(250g)　　玉米油(15g)　　做双葱肉饼所需厨具：　　电饼铛　　双葱肉饼的做法图解步骤　　1.准备好低筋面粉、猪肉、洋葱、小葱、姜、生抽、盐、香油。　　2.用厨师机内胆称好400克低筋粉然后加入250克清水　　3.用厨师机和面3分钟　　4.将面团整理一下盖上湿布醒1小时　　5.猪肉切大片，洋葱切大块、小葱和姜切末。　　6.先将大块洋葱放入绞肉机里　　7.盖好盖子按开关用绞肉机绞几秒钟　　8.几秒洋葱就很碎了，然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。　　9.洋葱末用一勺香油搅拌均匀备用。　　10.这时再将大片猪肉放进绞肉机　　11.盖上盖子用点断开关将大肉片搅成肉馅儿（因为绞肉阻力比洋葱大多了，所以要点断开关以免机器负荷太大。）　　12.肉馅儿绞到你自己喜欢的粗细程度，将料理杯中间的刀片取出。　　13.把姜末放进去，然后加入两勺香油。　　14.再加入三勺生抽搅拌上劲。　　15.醒好的面团直接放在撒了干粉的案板上分成两份，擀成正方形，如图切四刀。　　16.面皮擀好以后将洋葱与肉馅儿混合再加入6克盐拌均。