泥鳅的做法与功效(泥鳅的做法视频)
#我心中的冬日限定#,香辣的泥鳅
By Sophia323
用料泥鳅 500g泡姜 1个泡椒 2个红油豆瓣 1勺火锅底料 适量青笋 1个青椒 2个独蒜 4个葱 1根青花椒 适量盐 适量胡椒粉 适量食用油 150g
做法步骤
1、洗净泥鳅,放料酒和盐抓匀
2、准备调料
3、热锅依次放入食用油及泡姜泡椒蒜豆瓣火锅底料
4、加水,放青花椒胡椒少许盐调好味,再倒入泥鳅
5、泥鳅中火煮十分钟后加青椒青笋葱,再煮五分钟
6、倒入煲中上桌即可
小贴士
调料根据自己的口味来,因为泡姜,豆瓣里面有盐,所以我只放很少盐,这个菜里青笋味道好极了,放少了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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