?成为我们的特别读者：

点击上方蓝字「菜妈和钱爸」→主页右上角菜单栏→设为星标

设计：沈大栗｜编辑：shiyun｜撰文：菜妈

原创文章，未经许可，请勿转载

下个月就是中秋节啦，各大品牌早早地就开始吆喝起月饼订购了
如果你想自己在家做点，今天点点妈妈给大家一下子带来 2 种配方：

有着焦脆外壳，甜蜜红枣馅的蛋月烧；

以及有着雪白「冰皮」的双色馅料米月饼～

菜妈看到米月饼切开后的照片，真的口水都流下来啦！记得先收藏学起来，中秋节就能给宝宝露一手咯
01 蛋月烧18月龄以上可尝试
●食材●
—饼皮—鸡蛋：50克玉米油：30克蜂蜜：10克牛奶：5克面粉：125克泡打粉：2克小苏打：0.5克
—红枣核桃馅—去核红枣：160克核桃：75克瓜子仁：25克
●步骤●
1、红枣上锅蒸15分钟，料理机打碎；核桃瓜子仁烤箱180烘烤15分钟（小宝宝吃建议打碎）平底锅加一点点黄油，炒至抱团；
2、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀后，加入小苏打、泡打粉，混合均匀。最后加入面粉揉成面团，冰箱冷藏半小时；
3、皮、馅各25克。饼皮捏成中间厚边缘薄，放入馅料。左手C字型向上收紧右手向下压馅料收口即可；
4、用可爱的模具，压出可爱的形状，嘻嘻~
5、烤箱180度预热，烤10分钟出炉，刷蛋液。继续烘烤6分钟出炉。
拉个近镜头看看这十足的馅料～
02 米月饼18月龄以上可尝试
●食材●
—饼皮—糯米粉：50克粘米粉：50克蜂蜜：25克牛奶：90克融化的黄油：20克
—芋泥馅—蒸熟的芋头、紫薯粉、牛奶、黄油
— 奶黄馅 —全蛋?一个蛋黄牛奶：40克中筋粉：15克玉米淀粉：15克奶粉：15克油：12克椰蓉：适量
●步骤●
1、先把两个馅料炒出来，将2种馅料的材料分别混合后，放平底锅中小火炒至抱团即可；
2、糯米粉、粘米粉烤箱180度烘烤15分钟；
3、烤熟的粉晾至温热，加入已经搅拌均匀的蜂蜜、牛奶和黄油，揉至光滑；
4、准备好的材料分成奶黄馅8克、芋泥馅15克、面皮25克。芋泥包入奶黄馅，白色面团包入芋泥馅。
5、用模具压出花型就好啦～
不仅外表好看哦，切开后更惊艳四座 瞧瞧这三种美妙的颜色组合～
两款月饼有木有让你两眼放光？有了这个配方，哪还要花钱买月饼！！先收藏起来再说啦
不过再好吃，也要适量哟～??那么大的就不行！！
如果你有好的食谱一定要来投稿哦！
（后台回复【投稿】即可）
免烤月饼
双色奶黄月饼健康月饼抹茶月饼

桃山皮月饼

冰皮月饼
知乎@菜妈和钱爸 | 头条号@菜妈和钱爸微博@小菜妈妈李靓莉
想要月饼模具↓↓↓