海带要浸泡多久才可以吃？

海带一般需要泡三个小时即可。 海带食前不要长时间浸泡，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。 海带的泡发方法应是先蒸后泡，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，水煮时就能很快变软。

海带怎么泡发 正确方法在这里

1、方法其实很简单，首先我们准备一个盆，接着拿出刚买回来的干海带，用剪刀把它剪成一段段。

2、然后我们在盆里倒入40度左右的温水，记住要用温水哦，因为用凉水时间太长，而用热水呢，会造成海带营养流失！接下来就是关键了，我们再加入一点白醋，这是因为干海带表面的褐藻胶，遇水之后会有一层胶状物，阻止水分进入，很难泡发！而白醋很容易迫害这些胶装物，这样海带就能快速泡好了！另外放点醋，还有除腥提鲜的作用！

3、最后，我们把盘子扣在海带上，让它浸泡均匀！这样浸泡15分钟左右就可以了！

正确泡发干海带的方法

1、将干海带剪成小段放到盆里。

2、倒入40度左右的温水。

3、加入白醋，用手抓拌均匀。

4、把盘子扣在海带上浸泡15分钟即可。

干海带泡发的正确方法

海带含有丰富碘元素，适当吃一点海带对身体有好处。平时我们从市场上面买回来的干海带，需要泡发处理一下，才能做成菜，下面给大家分享一下具体的泡法。

简要答案

干海带在泡之前，可以将其放在蒸锅上蒸10-40分钟，然后在用冷水浸泡，这样效果会更好。

工具/材料

锅海带蒸笼

具体内容

首先将干海带叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。因为一般买回来干海带都比较长。

然后将叠好的海带放过锅中盘子上面，往锅里加入适量的清水。

接着，开锅后开始计时间，蒸10-40分钟，根据自己口感来确定蒸的时间。

之后，将蒸好的海带拿出来，自然冷却后，放入冷水里浸泡，期间换1-2次水。

一般浸泡30-50分钟，泡好之后将其捞出，用清水清洗干净，即可做菜。