煮虾用热水还是冷水煮虾多长时间？

大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。但也需要根据虾的大小进行时间区分：

一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；

虾放在水里煮几分钟才熟

一般三分钟，实际上水用大火烧开后，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后即可。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就已基本成熟。待煮至尾紧贴头部时，已煮过头。

明虾煮几分钟熟

明虾煮3-5分钟即可成熟。如果明虾的个头较大，煮五分钟左右就熟了。如果明虾的个头较小，煮三分钟左右即可。判断明虾是否成熟，可以观看明虾的身体颜色变红，身体卷曲则表示已煮熟。煮明虾的时间不能过长，明虾煮熟的速度较快，时间过长会影响口感。

明虾煮几分钟熟

明虾，也叫中国明对虾、东方对虾，肉质肥嫩，味道鲜美，富含大量的蛋白质，与圭业那白虾和墨西哥棕虾合称为“世界三大名虾&rdquo；明虾是海水虾，主要生活在浅海泥沙层，寿命只有一年。

挑选明虾要从色泽、外壳、气味、肉质这四个方面来辨认。新鲜的明虾一般都是青绿色，身体呈半透明，外壳较硬，有沾感，有弹性，肉质紧密，非常有活力。而且，新鲜的明虾是没有腥味的，有异味的明虾可能是已经变质的，最好不要购买。

在保存明虾时，要把它的胡须剪掉，往容器中放一层冰，撒盐，放虾，再铺冰，用麻袋封口，这样可以保存一个星期。如果想要长时间保存，可以把明虾直接放入冰箱中冷冻，质量和口感都不会变。

清水煮北极虾几分钟熟

白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。北极虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。

赖尿虾煮几分钟就熟了

濑尿虾煮大约15分钟，虾身颜色变红就熟了。濑尿虾指口虾蛄，也叫皮皮虾。其头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长圆形鳞片。

虾开锅后煮几分钟熟

根据情况而定。在开锅后加入虾，如果虾的个头较大，需5分钟左右；如果个头较小，通常2至3分钟即可。烫灼时务必灶火开水入虾，伴随加温，虾的形状向内侧弯折，煮至尾部紧靠头部时，色泽变红至熟透，捞起来即可食用。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，会损害其营养价值。