今年有很多兄弟反映这样一种情况，就是大家家里总是莫名出奇妙的出现油烟味。而且当楼上有家庭在炒菜的时候，大家家里的厨房的油烟味非常的重。其实这也很明显的就能看出来大家家的油烟是来自于楼上。那么楼上的油烟为啥子会出今年大家家里的呢？对于家里中出现了严重的油烟味，又有哪些化解的办法呢？

【厨房油烟产生的根本原因解析】

厨房的油烟就是大家在做饭炒菜的过程中，随着食用油的温度的升高，然后和应菜中的一些物质发生的反应，于是就产生了大量的烟气。这些烟气中含有很多的不同成分的有机物质与化学物质，这些全部的成分的物体汇集到一起，就产生了大家家庭厨房中的油烟。

【油烟的组成成分解析】

厨房油烟的组成成分，根据所运用的材料的不同，还有烹调温度的不同，有很大的差别。据今年的研究数据表明，目前家庭中油烟中含有300多种物质。其中有79种脂肪酸，13种烷烃，16种烯烃，38种醛，21种丙烯酸，27种芳香化合物等等。

【厨房油烟的特性说明】

厨房的油烟，会随着空气的流动而四处的飘散，最后附着于大家的墙壁或者是顶板还有地面上，其实归纳一下就是厨房的油烟具有很强的沾附性。这点对于在经常在厨房中做饭的人来说，就是为啥子总是可以感受到身上总是有一种油烟味。

第一种来源就是大家平时自己家里炒菜做饭时所产生的油烟。因为大家家里在炒菜的时候，无论是运用的菜籽油，花生油，又或者是葵花油，无论是哪一种油在高温之下都会产生油烟，这些油烟就会给大家室内进行飘散。所以说，在做饭的时候，大家家里还是很难避免有一定的油烟味的。

第二种来源就是大家的抽油烟机在排烟的过程中有引起的。我们都了解，现阶段很多的抽烟机的抽是很强的，可是在抽烟的过程中同时又把一些油烟带回了室内，这其实也是很多兄弟忽略的壹个地方，总认为这些都是大家家里产生的油烟。抽烟机排不出去，其实也是没有止回导致的。

第三种来源就是平时大家家里没有做饭菜，而是通过烟道给大家室内扩散的一些油烟。这也就是大家最常说的楼上做饭做炒菜的时候，大家家里就能了解做的啥子菜。这就是由于楼上做饭的时候，他们家的抽烟机给烟道排油烟，这些油烟就顺着烟道散到了大家的室内。

第四种来源就是大家的家庭处在饭馆的附近。这一点如果大家有过亲身体验的话，会感觉特别的明显。饭馆在做菜的过程中排出的油烟，会通过空气传播，然后如果大家的窗户关闭的不严，就进入到了大家的室内。

第一点就有也许引发油烟全面症。

所谓的油烟全面症，就是大家如果经常吸入油烟，会使大家的食欲不振，感觉到厌食。然后就是精神不振，浑身乏力疲惫。这些都是油烟全面症的表现。油烟全面症就是因为油烟进入了大家的身体，破坏了大家身体的各种机能，就像常做饭的人都感觉没有胃口，其实跟这个也有关系。

第二点就是会刺激大家的呼吸道。

因为大家全部运用的食用油，在加热到250度以上的时候，这种食用油中就会产生一种叫做丙烯醛的物质，它会强烈的刺激大家的呼吸道。它对大家的眼，鼻，喉都有刺激，而且它最最牛是刺激大家的呼吸粘膜，从而引起咽炎、鼻炎等等。

第三点就是会刺激损伤大家的皮肤。

因为油烟具有很强的吸附性，所以时间长了就会吸附在大家皮肤的表面，这样就阻碍了皮肤的正常的一种呼吸。时间久了就会使皮肤显得非常的粗糙，从而失去光泽。

第四点还会降低大家人体的免疫力。

这是由于大家家庭中所运用的食用油，在高温之下会挥发出一种叫做丁二烯成分的一种烟雾。这种烟雾如果被人体长期的吸收，会严重影响人体的免疫力。

第一点，单人提议我们在家庭中做菜的时候尽量减少爆炒之类的饭菜。因为爆炒之类的饭菜，瞬间产生的油烟过大，而一般的油烟机也很立马上这些油烟瞬间的排走。所以对于爆炒类的饭菜，大家尽量在减少在家庭中去做。

第二点就是尽量挑选质量好一些的吸附能力强的油烟机。我们如果去市场看油烟机的价格，就会发现目前市场上油烟机从几百块钱的到几千块钱的都是应有尽有，甚至还有上万块钱的。其实大家只需要关注两点：第一点就是油烟机的吸附能力好，第二点就是油烟机的噪音要小。

第三点就是做好大家室内防止油烟倒灌的一些措施。厨房防止油烟倒灌的措施主要就是体今年抽油烟机以及排烟烟道两个部位。这两部位的安装，也是大家防止油烟排的不干净以及返烟的最重要的一点。这是由于油烟机本身的好坏是壹个部分，但是整个排烟系统的安装是要另外壹个决定因素。

第壹个部分就是厨房产生油烟的抽取与排出。其实这里也最主要说的就是大家所安装的油烟机，大家需要按照大家厨房的空间去选购，摆放，安装。

第二个部分就是油烟机的排烟管道。抽油烟机的上部或者侧部都是有一根管道，这根管道要么直接排到室外，要么就是直接接到大家厨房的土建烟道内。

第三个部分就是大家室内排烟油烟的最终的部分，即土建烟道。像目前阶段的楼房来说，都是排到厨房里的土建烟道。所以说，厨房涂料烟道的好坏，也在很大程度上影响大家室内油烟排除效果的好坏。

第一步是烟道上面排烟阀的安装。排烟阀就是塑料的或者是金属材质的，内部是圆形。一般是用四颗螺丝钉直接和烟道进行固定，然后用来安装大家抽油烟机上面的排油烟的管道。

第二步是排烟管道的连接必须牢固。大家首先要把抽油烟机上的排烟管道连接到烟道上。所安装的抽油烟机的排烟管道是坚决杜绝直接把排烟的管道扔到土建烟道里面，或者是直接放在烟道里面不做固定。

第三步是对全部接头的密封。这里主要包含两大部分：第一大部分就是抽烟机的排烟管道和排烟阀之间的密封；第二大部分就是排烟阀和烟道之间的密封。这也是防止厨房油烟排不干净或者是给厨房内返油烟的壹个特别重要的流程。

第一点标准就是在土建的烟道上必须安装排烟的阀门。因为大家抽油烟机自带的排烟的管道都是柔性的，无法和土建烟道的洞口直接进行连接。所以，此时需要借助末端的阀门进行安装。

第二点标准就是在土建排烟道上安装的阀门必须固定牢固，而不能只是把排烟的阀门扣在大家预留的洞口上。这样会出现晃动而且还有缝隙。

第三点标准就是对于安装完成以后，全部缝隙的密封。因为烟气是通过任何缝隙都可以渗透回来的，所以大家安装的整个烟道系统是不允许出现缝隙的。大家需要重点关注的是缝隙的处理。

第一部分就是大家所安装的排烟阀和土建烟道的缝隙处理。因为大家所安装的排烟阀是利用四根螺丝和排烟道进行固定的，那么阀门和烟道之间的缝隙可以运用水泥砂浆进行涂抹，或者是打专用的密封胶进行密封。

第二部分就是抽烟机自带的排烟道和排烟阀之间的密封。现阶段大家所安装的排烟阀都是带有紧固作用的，所以大家把抽烟机的管道放到里面以后，就需要把这些个部件进行紧固，达到既牢固又密封的作用。

第三个部分就是排烟阀本身的密封必须严密。因为今年市场上的排烟阀的价格相差很大，有十几块钱的，还有100多块钱壹个的。单人提议我们买一些质量好的排烟阀，这样它的密闭性能会好一些。

第一点就是大家楼房厨房内共用的土建烟道排烟不是很通畅。这里面也许存在的问题就是屋顶的轴流风机损坏或者是不起作用。那么这些油烟存到一定数量以后，都会通过土建烟道返到各户家中。

第二点就是通过共用的土建烟道渗透到大家家的油烟。因为楼上做饭友好，抽烟机就把他们家里的油烟抽到烟道里，这时正常情况下应该是往上走的。如果大家家的烟道连接部位有缝隙或者是没有安装止回阀，那么这些油烟就会排到大家的室内。

第三点就是大家家里的烟道有缝隙。对于土建烟道的缝隙，一般都是出今年大家楼板的下部，因为这个部位是土建烟道的接茬部位，后期特别容易出现开裂的情况。很多家庭中的油烟都是从这个位置渗透回来的。

第一步大家需要去找物业检查大家共用的排烟的烟道是否可以正常工作。这时一般需要去屋顶检查通气冒或者是轴流风机，看看是否有堵塞或者是轴流风机不转动的情况。

第二步就是检查大家室内排烟系统的安装。这里重点检查的就是排烟阀和土建烟道的密封，以及大家的排烟的管道和排烟阀之间的连接与密封。如果发现有缝隙及时的打胶，进行修复。

第三步也是最重要的一步，就是检查大家家中的排烟阀是否具有止回功能。其实这里重点向我们提示的就是，大家家中在土建烟道上安装的排烟阀必须是带有止回功能的排烟阀。这样油烟排出去以后，就不会再返过来。如果没有止回功能，那别的家庭炒菜都会通过这些排烟阀返到大家家里。

关于大家家里的油烟为啥子总是排不干净，而且更有甚者就是楼上或者楼下家庭做饭的时候，大家都能清楚的闻到他们家炒菜的味道。家居杂坛通过对排烟设施安装具体标准的一些说明，向我们详细的解析了导致大家家中油烟过大以及油烟渗透到大家家中的具体原因。并根据这些原因向出了一些详细的处理方式，在最后重点向我们提示的就是排烟止回阀我们一定要重视起来。